因为桂花树结的果实中,有一定的毒性,而且直接食用口感不好,所以桂花树的果实是不能直接吃的,需要将果实经过高温处理,或混合其它食物一起食用,还能将果实入药。
桂花树是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。