很多人总认为绿豆粥是夏天的标配，所以只有夏天能吃绿豆，其实并不是哦，那么绿豆只能夏天吃吗，绿豆在冬天怎么吃合适，下面大家就跟着小编一起去详细了解看看哦~

　　绿豆只能夏天吃吗

　　绿豆不一定只有夏天消暑的时候才可以吃的，一年四季都是可以吃的。

　　冬天绿豆和什么一起煮最好

　　根据自身喜好和需要看。

　　由于食物相克的说法已经被证实是谣言，所以绿豆可以和多种食材一同搭配煮，只不过和不同的食材煮，所具有的功效作用及食用口感会有所区别，所以冬天绿豆和什么什么煮，并没有一个明确的规定，根据自身喜好和需要进行选择即可。

　　但需要注意的是，从食用口感的角度来说，绿豆是一种口感沙糯，味道清甜的食材，而肉类、蔬菜、水果等食材的食用口感很难与绿豆充分融合在一起，不建议一同煮食。

　　绿豆的做法有哪些

　　一、绿豆薏米百合羹

　　这道“绿豆薏米百合羹”， 用到了绿豆、薏米、百合， 这些都是我们平常很容易买到的食材。

　　材料：绿豆1大盘、百合1小蝶、薏米1小蝶、冰糖适量。

　　做法：

　　1、将三样主食材清洗干净，将食材倒入电饭煲中，加入适量的水。

　　2、按下煮粥预约功能键， 预约8个小时后第二天早上吃。

　　3、早上起床就可以直接喝粥了， 自己随意加入冰糖或者蜂蜜。

　　二、老鸽煲绿豆

　　老鸽和绿豆煲汤可以预防痱子，据说效果还很好噢！

　　材料：鸽子1只、里脊肉65克、绿豆2把、生姜4片、陈皮1小戳、盐巴适量。

　　做法：

　　1、在锅上火倒入纯净水（没有可以用自来水）把洗好的鸽子和里脊肉一同放入锅内。

　　2、把绿豆洗净，生姜切片陈皮洗好。

　　3、一同倒入锅内开大火，盖上盖子待汤汁滚开了以后转小火慢慢煲100分钟。

　　三、百合绿豆浆

　　用绿豆和百合做成豆浆，根本就不用过滤，粘稠美味，喝的时候可以再加一点冰糖，口感更加的美味！

　　材料：绿豆一小杯、百合一把、冰糖适量、清水适量。

　　做法：

　　1、绿豆和百合提前浸泡，我一般都是晚上临睡前浸泡上，第二天一早做豆浆。

　　2、浸泡好的豆子和百合淘洗干净，倒入豆浆机。

　　3、加入适量清水至上下刻度线，启动五谷豆浆键。

　　4、时间到，可以加一点冰糖，也可以直接饮用。不用过滤。

　　四、五谷杂粮粥

　　热腾腾的粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，正好对抗冬季干燥的特性。而豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品，其营养价值几乎与肉相当。

　　材料：大米一小把、花豆少许、黄豆少许、黑豆少许、绿豆少许、糯米少许、清水适量。

　　做法：

　　1、把全部食材洗干净，放入电炖盅里，加入适量的清水，盖上盖子，选择煮粥模式，默认2.5小时。

　　2、时间结束就大功告成啦，小火隔水慢炖的粥，真的又细腻又好喝，特别适合给小宝宝喝，豆子超级软糯。

　　五、双豆红枣粥

　　这款双豆红枣粥，将食材洗干净放到电饭煲里，通电选好煲粥档即可，厨房小白也可以轻松搞定。简单却不失养生。

　　材料：红豆80克、绿豆80克、红枣100克、糯米适量、大米适量。

　　做法：

　　1、红豆、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。

　　2、红枣洗干净用冷水浸泡30分钟。

　　3、红豆、绿豆连同浸泡豆子的水倒入电饭煲内胆。

　　4、加适量水，通电盖上盖子煲。

　　5、糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。

　　6、豆子煲30分钟后将红枣再次清洗后入锅同煲。

　　7、20分钟后，将糯米、大米同浸泡米的水入锅。

　　8、盖上盖子同煲。煲至豆子、米开花，粥粘稠即可。