清热解毒的家常菜如下：
凉拌鱼腥草：材料：鲜鱼腥草500克，芫荽100克，大蒜头3瓣，生姜丝10克，辣椒丝20克，白醋、酱油、芝麻香油、花椒油、精盐等调味品适量。特点：解毒利湿、温中散寒、开胃消食、化痰止咳。
芦笋百合炒带子：材料：芦笋250克，鲜百合、马蹄各2只，鲜带子肉8只，大蒜2瓣，适量调味品。特点：健脾开胃、清热利湿、滋阴润肺、清心安神。
香椿炒鸡蛋：材料：香椿芽150克，鸡蛋4只，适量调味品。特点：健脾化湿，解毒杀虫，滋阴降火、养血润燥。
