导语：想必大家都知道，长沙是一个历史发展悠久的城市，可追溯到远古时代。长沙也是一个好玩的城市，这里有许多受游客喜爱的景点。那么，2023年长沙春节天气会冷吗？长沙市气候的主要特征是什么？

　　2023年长沙春节天气会冷吗

　　2023年长沙春节天气会冷，长沙属于大陆性亚热带季风湿润气候。2月是春节期间我省较为寒冷的月份，霜冻、雪灾、冰冻、寒潮、大风频繁发生。全省大部分地区2月平均气温6-8℃，极端月最低气温可达零下3-5℃。但天气变幻莫测，以你所在地区的实时天气预报为准。

　　长沙市气候有两个主要特征：

　　1，水热充足，生长期长。1981—2010年，长沙市年平均气温17.4℃，年平均降水量为1475.8毫米，年平均日照1583.3小时。热量条件比较优越，降水多集中在春夏两季，多雨期与高温期一致，生长期长，对农业生产有利。

　　2，气候温和，四季分明，夏冬季长，春秋季短。春季从3月中旬到5月中下旬，为期约70天，期间气温升高很快，对春播有利。春季天气阴雨潮湿，降水量占全年的40％以上。夏季从5月中、下旬到9月下旬，为期132天，季节长，天气热，是夏季的突出特点，夏季温高暑热，常连晴数日，骄阳似火蒸发强盛，在降雨集中期易发生洪涝灾害。秋季从9月下旬到11月中旬，将近60天，是全年最短的一季。冬季从11月下旬到次年3月上旬，为期3个多月，月平均气温大都在6.1℃以上，冬季气温虽不很低，但比较湿冷，降雪较少，有时会发生冰冻天气，冬季的降水量仅占全年的16％，是一年中降水量最少的季节。

　　长沙春节吃什么

　　1、全家福大杂烩

　　老长沙年夜饭上的第一道菜多数会是全家福火锅。翻滚肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、五花肉片的全家福杂烩火锅是年夜饭必不可少的菜品。年夜饭宴席上许多酒楼都有全家福，但要吃上自己记忆中的全家福，最好亲自下厨。

　　2、大蒸钵

　　大肘子、整鸡炖在一个硕大的钵子里，加入几粒枸杞、红枣，上面漂浮着一层厚厚的黄油，那个香呀。现在一般只有人数众多的大家庭才会在年夜饭上大蒸钵，因此它更成为老长沙过年时的一种记忆。它也是每一个人心中祈愿的圆满：祈愿一家人团团圆圆、平平安安，祈愿来年风调雨顺、五谷丰登，祈愿生活红红火火，日子灿烂如花。

　　3、年年有鱼，不仅是味道好，还取“年年有余”之意

　　长沙人过年，餐桌上是少不了鱼的，这时候所有的鱼都应该叫“年年有鱼”。不过，长沙人吃年夜饭，上鱼还有许多“说道”。如不能在第6道菜时上，原因说法不一。有的说，因为长沙话中的6，与“陆”字同音，而方言中说别人“陆”，有贬损别人“宝里宝气”之意，所以忌讳第6道菜上鱼；还有种说法，鱼意味着“余”，上早了让客人感觉是催客了。

　　4、酱汁肘子

　　长沙年夜饭，最圆滚滚的菜当属——酱汁肘子。肘子要趁热吃。一份酱汁肘子上席，将筷子往酱红色肘子皮上轻轻一插再拨开，涌出一股热气，酱香袭人，白色晶莹的肥肉堆积在一丝丝的瘦肉上，油亮光鲜，令人垂涎欲滴。

　　5、八宝果饭

　　正宗长沙人传统年夜饭一定少不了八宝果饭，“八宝”为红枣、莲子、桂圆、青豆、橘饼、红瓜、冬瓜糖、葡萄干。八宝果饭最好备齐八样果品，吉祥如意，新年一定好福气！

　　6、腊味合蒸

　　“腊味合蒸”以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。腊味合蒸也是长沙年夜饭不过错过的一道美味。