大年三十守岁到午夜12点就行，守岁是中国民间在除夕夜的习俗，有照虚耗、点岁火、熬年、熬夜等说法。
守岁有两种含义：一种是年长者守岁，为“辞旧岁”；另一种是年轻人守岁，为了和父母长辈一起守住时光，为父母长辈延年益寿。
除夕守岁是最重要的年俗之一。守岁是指一家人在除夕之夜，从吃年夜饭开始，一起熬夜迎接农历新年的到来。
守岁的俗名叫什么大年三十，也就是我们的除夕夜，在除夕夜守岁，俗名又叫做“熬年”，为什么称之为熬年呢，这也是由一个神话故事来说的，流传至今。
相传，在远古的洪荒时代，有一种凶恶的怪兽，人们叫他“年”。每到大年三十晚上，年兽就要从海里爬出来伤害人畜，毁坏田园，降灾于辛苦了一年的人们。人们为了躲避年兽，腊月三十晚上，天不黑就早早关紧大门，不敢睡觉，坐等天亮，为消磨时光，也为壮胆，他们就喝酒。等年初一早晨年兽不再出来，才敢出门。人们见面互相拱手作揖，祝贺道喜，庆幸没被年兽吃掉，这样过了好多年，没出什么事情，人们对年兽放松了警惕。
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