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螃蟹哪里肉多应该怎么吃螃蟹
2023-11-08 08:52:52 责编:小OO
文档

  一、螃蟹哪里肉多

  其实如果是比较肥美的螃蟹的话,它的身体当中的肉是非常多的。在吃的时候可以小心一点用专门的工具将螃蟹身体当中的肉挑出来,这样就可以吃到非常鲜美的螃蟹肉了。同时螃蟹的大钳子上的肉也是非常多的,可以用牙齿咬开吃里面的肉。同时螃蟹的蟹黄以及蟹膏也是最美味的部分,吃的时候可不能浪费。

  二、螃蟹怎么吃比较美味

  1.蒸螃蟹

  要想吃到最美味的螃蟹,那么在烹煮的时候要选择正确的方法。如果是个头比较大,品质比较好的螃蟹,那么一定要选择蒸。蒸之前,先要将螃蟹冲洗干净,然后用稻草将螃蟹捆扎好,防止蒸的时候到处乱爬。然后一只只的放入蒸箱或者蒸锅中,加入葱姜蒜即可。一般蒸15到20分钟左右就可以了蒸好的螃蟹蘸上一些醋来吃,格外的鲜美。

  2.煮螃蟹

  一些小的螃蟹可以直接用板刷刷洗干净之后,扔入锅中,然后加入水,加入葱姜蒜和料酒以及少许的盐,直接用水将螃蟹煮熟。这样煮出来的螃蟹吃上去有一些些咸味,会更加鲜一些。吃的时候蘸上醋和姜末驱寒。

  3.面拖蟹

  对于一些个头特别小的螃蟹,可以直接在上面裹上鸡蛋和面粉混合在一起的糊,然后放入油锅当中去炸,这样吃的时候可以连着壳一起吃,特别补钙。

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