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立春养生食谱需要注意的,都有哪些呢?
元初之后,万象更新,立春之后,大自然中有一派生机勃勃的景象,天气越来越暖和,但也要避免“倒春寒”的侵袭。“一年之计在于春”,春暖花开,鸟语花香;春天是万物复苏的希望;春天在生长,在耕耘,在播种。冬春之交,要多关注天气的变化,适应气温的变化,保护好自己和家人,多吃一些干燥营养的食物,增强体质。立春养生食谱需要注意的,都有哪些呢?
1、减少盐的摄入
尤其是严格控制盐的用量。咸味入肾,吃盐过多,易伤肾气,不利于保养杨琪。从现代医学的角度来看,春季也是高血压高发的季节。吃太多盐会导致血压升高。
2、减少酸味摄入
酸味入肝,春季不宜多食酸味。因为酸味偏涩,不利于杨琪的生长和肝气的疏泄。
3、不吃酸或辣的食物,避免担心和损失
生活:晚上要躺下早起,比冬天晚一点,但是早上要早起。外出时不宜立即丢失棉袄。最好是腿脚粗,上身瘦。此外,头部、肩部、背部、肘部等易受伤部位也要保暖。
立春养生食谱
1.酱油焖排骨
配料:排骨、料酒、淀粉、酱油、盐、大蒜、酱油、胡椒粉、洋葱。做法:1。排骨用料酒、盐、油、胡椒和酱油调味,用玉米粉腌制。2.锅中放油,爆香蒜片,加入排骨翻炒。3.倒入适量的水和2勺酱油,大火烧开。然后用小火盖上锅盖,再煮15~20分钟。4.打开盖子,放入洋葱段,从火中取汁。
2、炒合菜
炒合菜是北京的传统名菜。它是一种用香葱、肉丝、粉丝、豆芽、菠菜等油炸而成的菜肴。由于强烈的季节性,春日的开始是必不可少的。和春饼一起吃“炒青菜”,就能品尝到。具体做法省略。炒菜以荤素搭配,营养均衡丰富,具有温中益气、行气养血、滋阴润燥、健脾养胃、养心安神的多重功效。这是一种在立春时节老少皆宜的菜肴。
3、韭菜虾仁
配料:虾、韭菜、鸡蛋、植物油、酱油、淀粉、精盐等。制作:将鸡蛋和淀粉与虾混合,用热油翻炒,然后加入韭菜、精盐和酱油调味。功效:温补杨琪,健胃消食。符合“春夏养阳”的原则。适用于春季阳气上升,脾胃虚弱,饮食不佳者常食。
春天食疗养生要注意什么?最合适吃什么?
一、春季养生需要注意的事项:
1、春季养生需要注意保护好阳气。在自然界的属性中,春季是属木,而在五行中肝也是属木,因此春季养肝护肝是格外的重要。在中医理论体系中,肝主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。所以,春季在情绪方面不要太过于暴怒,也不要过于猜忌还有忧郁的情绪存在。
2、春季,气温变化大,所以春季的营养构成应以高热量为主,由于冷热刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
二、春天最合适吃的食物有以下这些:
1、红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。
2、蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。
3、春芽:春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。
4、韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。
5、春笋:被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。
6、樱桃:素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。
7、菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。
8、葱、姜、蒜:不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
扩展资料:
1、春季万物复苏,生气勃勃,同时也是阳气生发的季节。中医认为,每个季节都有最适合的食物,适量食用可起到很好的养生功效。
2、自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉,不但要合理地调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季的食物。
3、春天人体新陈代谢旺盛,人们明显的感觉是早晨醒得很早,但现在的人们晚上普遍睡得又很晚,所以会有睡眠不好的现象。早餐应以高蛋白食物为主如一袋奶、一个鸡蛋和粥等,还要喝一点咖啡或茶,以提神醒脑,一般南方人都有这种习惯。
4、春天里万物欣荣,生机蓬勃,是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定。健康的人能够调适自己很快适应环境,一般无需调补。但是素有旧疾的人,在这多变的季节里,就不那么幸运了,旧疾极易复发。此时,对与这类患者和病后体虚的人,可以通过适当进补,提高身体抵抗力,使身体得到康复。
参考资料:春季养生-百度百科
春季饮食需要注意哪些
很多朋友都比较注重养生,而关于养生的方法是比较多的。对于喜欢养生的大部分朋友来说,都喜欢通过饮食来养生。不同的季节,需要采取不同的饮食养生方法,所以,需要注意的事项也是不同。那么,春季饮食需要注意些什么呢?下面就为大家介绍春季饮食的六大注意事项。
1、春季重点为养肝
春季是万物复苏的季节,与冬天不同,春天需要养阳,所以需要从养肝入手。建议在春季的饮食中添加一些具有养肝、护肝、补肝的食物,对肝脏的健康有益。
2、饮食要均衡有营养
春季饮食要均衡有营养,不要偏食、厌食,也不要暴饮暴食,以免影响肝脏健康。因此建议在春季的饮食中,荤素要搭配合理,在食材的选择上,最好是容易消化的食物。
3、少吃酸味食物
在春季的饮食中,建议少吃酸味食物,因为酸味食物吃多了容易肝火旺盛,长此以往就会伤害脾胃。建议在春季多吃些甜味食物,有助于健脾胃。
4、饮食要清淡
春季的饮食要清淡,不要吃辛辣刺激性的食物和一些比较油腻难消化的食物,因为这些食物吃完后,容易上火,这是非常不利于健康的。
5、多吃新鲜蔬果
在春季饮食中,建议多吃些新鲜蔬果,这些蔬果中含有的维生素含量比较高,种类也比较丰富。而春季是皮肤病高发的季节,吃这些新鲜的蔬果可以有效预防皮肤病。
6、注意补水
春季饮食要多注意补水,可以促进身体排毒,从而让肝脏更健康。需要注意的是春季不要喝冷水,以温开水为宜。
以上就是关于春季饮食需要注意些什么的相关内容介绍。相信大家看了上面的相关内容之后,已经知道在春季饮食的过程中需要注意哪些事项了,这样才更有利于春季养生。另外,春季是流感高发的季节,建议在饮食中适当的添加一些具有消炎抗菌作用的食物,能预防流感。
春季养生饮食注意事项是啥?
1、饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
2、春季饮食养肝为先
按中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长。因此,患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。且春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发,如春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。如果春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。
3、饮食要养阳
阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,杂和而食”。另一方面,由于肾阳为人体阳气之根,故在饮食上养阳,还应包括温养肾阳之意。春天时人体阳气充实于体表,而体内阳气都显得不足,因此在饮食上应多吃点培补肾阳的东西。目前除了蓼、蒿等野菜已较少食用外,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。
4、多食甜,少食酸
唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。我国医学认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。但春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。有鉴于此,在春季人们要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺盛。而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药、锅巴等。
5、饮食要清淡
由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
6、平时要多喝水
饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。
7、多食蔬菜
人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。下载本文