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春季饮食养生原则
饮食和我们的健康息息相关,因此想要养生的人,一定要注意饮食,下面我为大家介绍7个春季饮食养生原则,欢迎大家阅读。
原则一:注意干稀搭配
健康的饮食每餐要有干有稀,易于消化。可采取肉丝、碎肉、烩肉末羹、肉丸子等制法,或与一些富有营养的食物共同炖煮、烩炒,如猪脊骨炖海带、菠菜烩猪肝、莴笋炒肉片、紫菜蛋汤等。总吃干巴巴的食物对人体肠胃不利,根据具体情况采用干稀搭配,不仅能增加饱腹感,还有助于人体消化吸收。要记住“饭前喝汤,苗条健康”。
原则二:补充优质蛋白质
冬春交替阳气生发,因此,人体的各个组织器官功能也都开始慢慢变得活跃起来,从而增加了对营养物质的摄取量。只有适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质,才可以增强体力,使我们旺盛精力,而且优质蛋白质中还富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸,对缓解“春困”有一定的作用。
提倡适量食用豆制品,但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物,否则会造成营养过剩,增加肾脏负担,痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。
原则三:饮食宜清淡温和
中医讲冬春养阳,此时节应减少含油类食物的摄入,选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油,一日不超过25克,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
黑木耳含有大量的矿物质钙,并且钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起重要作用;银耳富含银耳多糖,可以提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。
春季是病毒活跃的时候,很多病毒都会乘虚而入,进入人体内,食用菌是春天里的天然保健营养品,多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。
原则四:多吃高纤维素、高矿物质食物
选用高纤维素、高矿物质的食物,增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足,还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
可以偶尔的食用一些葱、姜、蒜、韭菜,可以祛散阴寒,能够达到杀菌防病的功效,可减少感冒发生。
原则五:注意主副食搭配
朋友聚餐时,很多人都只吃肉菜不吃主食,这样既不符合养生之道,又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源,主食吃多而消耗少会导致肥胖,但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量,容易导致身体虚弱无力,只减肥了但没有健康的体质。所以,每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。所以应该多主食,少副食的原则。
原则六:注意粗细粮的搭配
现代人饮食精细考究,精粮吃的多而杂粮很少涉足。事实上,虽然精米、精面口感好,但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的'外皮,容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。
所以粗细搭配,节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同时,适时吃些粗粮,才能有效保障足够的营养素摄入。
原则七:注意荤素食搭配
既要有四条腿的猪牛羊肉,又要有两条腿的鸡鸭鹅,还要有一条腿的菌类,和没有腿的鱼类,还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬,这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说,兼“吃”并蓄,荤素食比例1:4,肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。
春季中医养生滋补的原则是什么
春季冰消雪融,万物萌生,充满生机,人体也开始适应这种变化而变得活跃起来,人体的新陈代谢、功能活动也逐渐加强。如果此时能顺应季节的变化,选择相应的进补方法,对身体的健康是很有益处的。对于原来就有某些慢性疾病或平时体质较虚弱的人,在从冬季过渡到春季的过程中,由于消耗增加,而原来身体基础又差,很容易出现“老伤复发”的情况,此时更应该进行适当的进补。
春季进补的原则如下:
1、在春季应增加营养.使人体因春季消耗逐渐增加而及时得以补偿。
2、中医认为“春以胃气为本”,因此,应改善和促进消化吸收功能。不管是食补还是药补,都应有利于健脾和胃、补中益气,以保证营养品能被充分的吸收。
3、春季湿度相对冬季要高.易引起湿温类疾病,所以进补时一方面应健脾以燥湿,另一方面食补与药补也应注意利湿渗湿。
4、针对原有慢性疾病患者的虚证,给予有关的食补与药补。
5、食补与药补补品的补性都应较为平和,除非必要,不能一味使用辛辣温热之品,以免在春季气温上升的情况下加重内热,伤及人体正气。
早春时节,气温仍较低,人体为了御寒要消耗能量来维持基础体温。早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。寒冷的刺激可使体内的蛋白质加速分解,导致机体抵抗力降低而致病,因此早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。
立春养生六大原则是什么?
立春养生原则:
1、饮食清淡——消春火
春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
2、黄绿蔬菜——防春困
“春困”使人身体疲乏,精神不振,应多吃红和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力,消除春困很有好处。
3、细选食物——少疾病
春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。
塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素c,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含维生素a,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭。
4、胃肠疾病——要当心
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品,因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。
5、祛痰养肺——保平安
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。
以上内容参考:人民网-立春饮食养生牢记5原则
春季养生原则 少酸多甜以养脾气
春季是从立春之日起到立夏之日止,是万物生长、万象更新的季节。大自然的阳气初生,人体的阳气也随之向上,向外疏散,所以春季的饮食应顺应自然界阳气健身而旺的规律,注意保养和维护人体的阳气。
春季饮食养生原则
1、食补要平补、清补、不宜多吃辛辣、油炸等容易上火的食物。
2、适当多吃温补肾阳的食物。
3、适当吃甜味食物以防止肝气过旺。
4、适当多吃补充津液的食物。
5、不宜多吃酸食,以免影响脾胃功能。
6、适当增加富含维生素的蔬菜、水果,以抵抗病毒、预防呼吸道感染等。
7、应吃些富含蛋白质的食物,增强抵抗力。
春季养生好食材
葱
有助于人体阳气的生发,去旧布新、祛邪扶正。葱中的“前列腺素A”,让大脑保持灵活,可以解春困。
香菜
辛甘发散食物,健胃消食、醒脾调中。《本草纲目》中说香菜“内通心脾、外搭四肢,能辟一切不正之气。”
韭菜
温补肝肾,辅助治疗男性性功能低下症。含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气。
荠菜
顺应春之木属性,促进肝气的生发。含有的橙皮甙能够抗菌消炎、抗病毒、对于春季常见病有很好的食疗作用。
香椿
药、食俱佳,常吃香椿可以助阳滋阴。独特的香气,有助于醒脾开胃、促进食欲。
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