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介绍几款春季进补的养生粥

介绍几款春季进补的养生粥

　　春季进补吃什么好呢？粥当然是免不了的，那喝什么粥更有利于春季进补呢？一起来了解一下吧。

　　 牛奶大米粥

　　春天，人易产生疲乏感，多喝些牛奶大米粥，可有效消除疲劳。用牛奶 250克，大米100克，白糖10克，置砂锅上煮成粥。牛奶大米粥富含蛋白质、糖类、钙、镁等多种维生素，且易于消化吸收，有镇静安神，抑制肿瘤，清热通便，补虚健脾，消除疲劳等功效，尤其适合体虚乏力者食用。

　　 猪肝绿豆粥

　　新鲜猪肝75克切成薄片，大米100克，绿豆50克。将猪肝与大米、绿豆同煮成粥，即成猪肝绿豆粥。猪肝能补肝护肝，养血抗癌；绿豆能止渴利尿，清热解毒，润肤抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可补肝养血，清热解毒，美容润肤，特别适用于春季肝气不足导致的面色蜡黄等症状。

　　 韭菜虾仁粥

　　取大米100克，虾仁50克，韭菜30克，鸡汤500克。韭菜洗净切段；虾仁去掉虾线，焯水，切碎。然后用鸡汤与大米煮成粥，适当加些盐和味精调味，即成韭菜虾仁粥。韭菜含有多种矿物质和维生素，可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾；虾仁富含优质蛋白质，可补阳气强筋骨。此粥可养肝护肝，温补阳气，极适合春季食用。

　　 芹菜粥

　　大米100克，芹菜50克。把芹菜段放入锅内加水熬煮20分钟，榨取芹菜汁。然后加入清水与大米一同煮粥，这就是芹菜粥。吃时，可适当加盐调味。芹菜富含膳食纤维，有镇静安神、平肝降压、利尿消肿、养血补虚等作用。搭配大米做出来的粥，具有低热量、高纤维的特点，可平肝降压，还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌，是春季养生的一道不错粥膳。

　　 生姜羊肉粥

　　大米100克，熟羊肉60克切成碎粒，姜末10克。用大米、熟羊肉、姜末同煮成粥，即成生姜羊肉粥。羊肉有去寒补虚、补肾壮阳、益精补身的作用；姜有发散风寒、止呕助阳的作用。二者搭配食用，可以提高身体素质，增强人体抗疾病的能力。春天，老年人身体免疫力继，多喝此粥有助于增强体质，抵御各种季节病。

　　 干贝海带粥

　　取糯米100克，海带结60克，胡萝卜片40克，干贝25克，同煮成粥。这道干贝海带粥含有丰富的蛋白质和矿物质，可增强身体抵抗力，强化免疫系统功能。

　　黑豆紫米粥。紫米75克，黑豆50克，白糖5克，煮沸煲粥。黑豆有固肾益精、增强体力、调养肾虚及缓解疲劳的作用；紫米可补血益气，健肾润脾。二者搭配食用，有良好的健肾、益气、补虚的功效，可有效增强体力，缓解疲劳。

　　 桂圆良姜粥

　　大米75克，黑豆40克，桂圆25克，鲜姜20克磨汁，熬煮成粥。这道桂圆良姜粥含有丰富的糖类、姜黄素、多种维生素及蛋白质，可补充体力，消除疲劳，还具有补血安神，健脑益智，补养心脾的.功效。

　　 大麦牛肉粥

　　大麦75克，牛肉50克，胡萝卜25克切丁，姜末10克，盐4克，同煮成粥。大米具有益气宽中的作用，牛肉有滋养脾胃、益气血的作用，胡萝卜有补气健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃、补益气血的功效，适合气虚体质者食用。

　　 人参茯苓二米粥

　　小米、大米各50克，山药30克，茯苓15克，人参3克。人参、茯苓、山药均洗净焙干，研成细粉；小米、大米煮沸后，放入人参粉、茯苓粉、山药粉，用小火炖至米烂成粥即可。山药有补肾益气的作用，小米和大米都有健脾和胃的作用，人参是常用的补气药，茯苓则能补脾益胃。五者一起煮食，可益气补虚，健脾养胃，能调理气虚引起脾胃不足。

春节大鱼大肉吃腻了，有哪4款养生粥可以保护肠胃，缓解腹部胀痛？

春节大鱼大肉吃腻了，有哪4款养生粥可以保护肠胃，缓解腹部胀痛？

春节假期，吃多了大鱼大肉，胃一下子不适应了。而且经常是一日不止三餐的，容易造成胃功能紊乱。大年三十，正月跑医院的，多数是胃的毛病。这时候你需要一碗保健养生的粥，哪种适合春节吃呢？

1、八宝粥

所需原材料：檽米、莲籽、芡实、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃仁、枸杞子。

作法：将所有的原材料洗干净以后，在清水中泡开两个小时以上，添加适量的清水和全部食物一起走红烧开，随后转小火等到粘稠就可以。

功效：八宝粥别名腊八粥，这也是在我国历史悠久广为流传下去的养生粥，之前全是腊八每家每户必吃的粥。这也是最合适在春节调理胃肠来吃完。

2、猪肝小米粥

所需原材料：有机化学黑豆，猪肝，稻米，小量食用盐、少量鸡精。

作法：洗干净全部的食物，猪肝改小块；黑豆难煮，先用猛火煮到烧开再转小火熬，类似熟透以后，将解决好的猪肝倒入煮，猪肝非常容易熟，再度烧开一会就可添加调味品，熄火。

功效：猪肝有益气养血的作用，可以清热解毒清目。黑豆有祛毒的功效，这一份粥品可合适身体素质较弱的人好用。可以清目，更改脸色偏暗，也有美容护肤的功效。

3、红枣花生粥

所需原材料：红枣、花生米、梗米、山药、白糖。

作法：把原材料都洗好，红枣和山药可以先滚刀块。最先把红枣和山药加白砂糖腌30分钟，再将剩下的梗米和花生米，煮开到粘稠，最终放进红枣和山药，小火再煮数分钟，添加适量的调料就可以。

功效：红枣花生粥有利血气、促进消化的功效。此外，红枣还可防止缺铁性贫血，是熬粥、煲汤的备好养生食物。

4、山药羊肉粥

所需原材料：山药500克、羊肉馅100克、日本稻米200克、盐6克、米酒两饭勺、姜片20克。

作法：山药滚刀块，泡在清水中预留；牛肉切成片焯水,掉色后捞起来，凉干水份预留；日本米可提早一晚清洗泡好；将米、牛肉放进炒锅中，添加适合的清水，等水烧开后添加准备好的姜片、米酒和盐。再用小火煮十几分钟，最终把山药添加，再次小火煮30分钟就可以了。

功效：冬天吃牛肉是大家都知道了，添加山药更有滋阴的实际效果，合适春节期间应用。

春节期间作息不规律，经常是晚睡晚起， 饮食搭配要尽可能口味淡少油腻感；吃多了荤菜，非常容易加剧胃肠压力，让人难受，此刻试着可以吃点蔬菜水果调整一下，蔬菜水果中富含丰富多彩纤维，能使我们解油腻。

可恰当吃点。新鲜水果，新春佳节的不规律性饮食搭配非常容易造成容易上火、便秘症状，吃点新鲜水果可以祛火、润肠通便。

春天喝粥，健康又养胃，有哪些适合老年人喝的粥吗？怎么制作呢？

春季万物生发，正是调理身体的好时节。尤其是老年人，多喝一些滋补养胃的粥，对身体非常有好处。

一，山药小米粥。

1，铁棍山药去皮切成厚片（有些人会对山药表面的粘液过敏，处理的时候记得戴上厨房手套）。小米淘洗干净，放在清水中浸泡一个小时。几颗红枣和一小把枸杞清洗干净。

2，煮锅放水烧沸后倒入小米，熬煮5分钟。然后放入山药和红枣，转成小火，煮20分钟左右。放入枸杞和一小勺红糖继续煮3分钟，关火后继续盖着盖子闷15分钟就可以食用了。山药和小米都是养胃健脾的食材，再加上红枣和枸杞的香甜，一份美味又健康的养胃粥就做好了。

二，青菜虾仁粥。

1，青菜摘洗干净，切成细碎末。大虾去头去皮，放料酒和五香粉，腌制十分钟。两勺大米淘洗干净，浸泡半小时。

2，煮锅放水倒入大米，大火烧开后转成中小火，熬煮15分钟，然后放入虾仁和青菜继续熬煮。粥变得粘稠之后，根据个人口味放适当的食盐和少许的五香粉，搅拌均匀就可以出过了。春天青菜大量上市，用它来熬粥，美味又健康。

三，核桃银耳粥。

1，银耳浸泡半小时，撕成小朵。一小把核桃仁清洗备用。大米和小米按1:1的比例淘洗干净。

2，上述食材全部放入主锅中，加入几块冰糖，盖上锅盖焖煮40分钟左右就可以了（因为银耳会出胶发粘，所以熬粥的水比平时要多放1/4）。核桃的香甜加上银耳的软糯，简直太好喝了。

熬粥在我看来是最简单的美食了，只要有一个电饭锅就可以轻松搞定。一碗热气腾腾的养胃粥，再来上一小碟咸菜，元气满满的一天就此开始了。

春天养生多喝粥，4种养生粥推荐

春天养生要多喝粥，养胃润肺，滋补调养，越喝越健康！那春天适合喝什么样的粥呢？为大家推荐黑米粥、杏仁粥、芹菜粥和菊花粥，四款最适合春天的粥品，怎么做又有什么功能，往下看。

黑米粥：

黑米粥的原料有黑米、糯米、枸杞和红枣，喜欢甜味的还可以加白糖调味。黑米中含有多种氨基酸，有丰富的维生素，滋补功效极佳，尤其对女性有滋阴补虚的功效，可促进血液虚幻、补血补气，春天喝黑米粥越喝越有好气色。

杏仁粥：

春天也是容易干燥上火的季节，杏仁有清火、安神、润燥的作用，用20颗左右的杏仁和糯米一起熬粥，煮至软烂，春天喝最适合不过了，滋补又滋润。

菊花粥：

菊花和糙米一起煮粥同样煮至软烂，适合春天也最适合中老年人，菊花清热降火，还可以延缓机体衰老，糙米含有更多的膳食纤维，对改善老年人肠道健康有奇特的功效，建议春天里中老年朋友多喝菊花糙米粥。

芹菜粥：

芹菜粥是老少皆宜的粥品，做法也很简单，用糙米、红米、小米一起煮至软烂，然后加入芹菜丁煮软即可。糙米、红米、小米多种谷物的添加营养成分更均衡，加上芹菜的去肝火和膳食纤维，无论大人小孩年轻人中老年人都适合在春天这个季节食用。