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常吃生的绿萝卜真的对健康有好处吗？为什么呢？

常生吃绿萝卜对健康有好处，能清肠排毒 、预防肥胖、清热去火、促进消化，因为生吃绿萝卜有利于人体对它有效营养的吸收。

绿萝卜是一种高营养食材，而且它含有多种活性成分和丰富的维生素C以及盐酸胆碱和胡萝卜素这些营养成分，遇热以后会出现流失，导致绿萝卜的营养价值下降，所以平时人们生吃绿萝卜对身体健康最好，能让身体尽可能多的吸收，绿萝卜中的营养会让它发挥比较好的食用功效。

一、润肠通便

生吃绿萝卜能让人体吸收丰富膳食纤维和挥发油，他们能作用于人类的肠道，会促进肠道蠕动，也能清理肠道壁上淤积的毒素，会让他们随身体代谢排出体外，经常生吃绿萝卜能加快身体内大便生成素的人体排便时间，可预防缓解便秘，也能起到清肠排毒的重要作用。

二、预防肥胖

经常生吃绿萝卜还能预防肥胖，因为绿萝卜是一种低脂低热量的健康食材，人们生吃绿萝卜能吸收大量的膳食纤维，会让身体有明显饱腹感，减少身体对其他高热量食物的摄入，又能促使身体内脂肪分解代谢，经常生吃绿萝卜会让体重慢慢减轻，能预防肥胖也能减肥瘦身。

三、清热去火

绿萝卜还是一种性质微寒的健康食材，人们生吃绿萝卜会清热去火，清热解毒能预防多种上火症状出现，它特别适合那些热性体质的人群，另外人们因胃热出现口腔异味或者食欲不振时，生吃绿萝卜还能让不适症状减轻。新鲜的绿萝卜中含有丰富的活性酶，人们直接生吃绿萝卜会加快身体的食物分解，能提高人体对食物的吸收利用率。

四、保护眼睛

经常生吃绿萝卜还能保护眼睛，因为绿萝卜中不但含有膳食纤维，还含有维生素a和胡萝卜素这些物质能营养视神经提高视网膜功能，可缓解眼睛疲劳，预防视力下降，更能降低腋毛症的发病率。生吃绿萝卜还能吸收丰富微量元素钾和磷以及镁等多种微量元素，这些物质对维持人类心血管健康有很积极的作用。

常生吃绿萝卜有什么好处？

绿萝卜，又称绿皮萝卜或青萝卜、水果萝卜等，在众多萝卜品种中，绿皮萝卜特别适合生吃的一种，它的味道不至于过于辛辣，口感偏甘脆微甜， 春节期间大鱼大肉吃的太多，生吃些绿皮萝卜可以达到很好的解腻去油的效果，让肠道可以更好的得以休息和恢复活力。 生吃这样吃法可以最大限度的保留绿皮萝卜中各种营养素， 特别是那些遇热不太稳定的维生素C、抗氧化物质等，所以如果胃肠道允许，这种吃饭还是值得鼓励的。

常生吃绿皮萝卜，可以从中摄取到很多对机体 健康 有益的营养素，如维生素A、胡萝卜素、维生素C、烟酸、钾、钙、磷、镁以及萝卜等十字花科蔬菜中特有的对抗癌防癌有促进作用硫化物，同时它的热量、脂肪含量很低，含水量较高。

也因此， 常吃绿皮萝卜可以达到帮助控制体重/利尿、缓解水肿/润肠通便/有益预防高血压、高血脂/强健骨骼/生津止渴、缓解身体干燥等好处， 对身体的 健康 起到一定促进作用。

当然啦，虽然绿皮萝卜对 健康 有促进作用，但这并不是它独具的特性，每种蔬菜和食物中所含的营养素都为机体的 健康 做贡献，只是每种食物特点不同， 所以常吃绿皮萝卜的同时，也要注意其他蔬菜和食物的均衡摄入，合理搭配才是营养均衡的王道与根本。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

绿萝卜可能大家见得不多，我们平时更多叫它“青头萝卜”、青萝卜，水果萝卜。老农们很多把它从地里拔出来洗净之后就直接啃起来，因为青头萝卜水分十分饱满，而且相对其他萝卜来说口感微甜，这才有了它的“水果萝卜”之称。绿萝卜切开之后内瓤也泛绿，相比起和它很像的白萝卜来说，绿萝卜的瓤更柔软一些，水分更饱满，生吃、炖汤、清炒都是不错的选择。绿萝卜中的“芥子油”含量没那么多，我们平时吃生的白萝卜会觉得有些辣口，因为白萝卜中富含芥子油，芥子油就是那个辣口的成分。绿萝卜中也含芥子油，但浓度没那么高，芥子油其实是萝卜中一种活性成分，它有除菌效果，传统医学上还介绍说能温中散寒、理气顺痰，萝卜皮、萝卜尾部中的芥子油含量更多，芥子油对胃肠有轻微刺激，如果肠胃虚弱，有肠胃问题的朋友最好是尽量熟吃萝卜。 绿萝卜中富含丰富的膳食纤维、木质素等成分，有助改善便秘，预防肠胃炎症，生吃绿萝卜其中的芥子油有助改善细菌性肠胃炎，润肺清胃。青萝卜中的营养成分也十分丰富，100g青萝卜能提供232mg钾元素，在蔬菜中十分突出，钾元素是人体的“长寿元素”之一，它是维持肌肉、离子浓度的重要成分，同时还能促进钙质吸收，有助改善骨质酥松；高钾食物还十分适合高血压患者食用，重口味食物摄入过多可能会造成钠离子摄入过量，钠离子摄入过量会升高血管外渗透压浓度，压迫血管，加重高血压，高钾食物能够加速钠离子代谢，结合多余钠离子排出体外，维持血管外渗透压平稳，减轻高血压症状。率萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质，另含有一定量的钾元素、镁元素、铜、铁、硒等人体所需微量元素。100g绿萝卜含14mg维生素C、丰富的维生素B族，常吃绿萝卜是不错的选择。 传统医学上，萝卜类食物性温、味甘而辛，有助消积化痰，下气宽中，如果总觉得腹胀不适，肠子里总有气排不出，吃点萝卜是最好的选择。萝卜类食物还有助改善咽喉肿痛、消渴症状、偏头痛。《本草别录》中提到“能利五脏，益气和中”。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，正值吃萝卜的大好时间，冬季常喝肉汤，容易积胃热，我们日常适当吃点萝卜对调和肠胃温寒十分有益。

常吃绿萝卜有什么好处?

1，萝卜，也叫莱菔。有白皮，红皮，青皮(绿皮)及青皮红心，长圆形等不同品种，性能都差不多。

[性味]：甘辛平，凉。绿萝卜多甜，少辣，适合生吃。

[功能]：常吃生绿萝卜能顺气止咳化痰，利尿，解毒，清热消食。

2，绿萝卜内含葡萄糖，维生素A，B，C，碘，钙(因不含草酸，是钙的良好来源)。

1)，手术后的人第一口先喝点生绿萝卜汁，须温热饮用，帮助因麻醉而停止蠕动的胃肠道恢复正常功能，以肠道排气作为可以进食的开始。

2)，煤气中毒，生绿萝卜汁频饮。

3)，消渴口干，生绿萝卜汁饮之。《食医心镜)。

我们平时看见的大部分都是白萝卜、胡萝卜、红萝卜，这绿萝卜倒是见得较少，大家喜欢叫绿萝卜“水果萝卜”、青萝卜。青萝卜和白萝卜长相相似，只是在萝卜头上呈现出青绿颜色，切开后萝卜心成青绿色，为什么叫“水果萝卜”？因为青萝卜拔出来洗洗之后直接啃甘甜又解渴，可当成一种水果来吃，如果是白萝卜的话辣味儿较重，肉质没那么软，白萝卜如果切丝生吃的话，口味有点辣辣的，因为其中含有不少“芥子油”，芥子油有杀灭细菌的效果，不过同时可能对肠胃有轻微刺激，相对来说青萝卜肉质更柔软，不宜切丝，切丝来吃的话口感没那么辣，水分更多，青萝卜适合炖汤、烧菜，口感更佳，味道带有更清新的感觉。在绿萝卜、白萝卜之间选择的话不用太过纠结，喜欢哪一种就可以选择哪一种。

营养价值上，青萝卜和白萝卜稍有区别，青萝卜因为碳水化合物含量更多，所以口感更微甜 ，100g青萝卜含碳水化合物6.8g，100g白萝卜含碳水化合物2.6g ，对于需要控糖控脂的人群来说，白萝卜可能多吃一些无妨，不过青萝卜的话不推荐吃得太多，青萝卜的能量略高，白萝卜中的膳食纤维高于青萝卜，两者都是富含钾元素的食物， 100g青萝卜能提供232mg钾元素，100g白萝卜能提供280mg钾元素， 适合高血压患者适当食用，高血压患者如果吃多了重口味，高含盐的食物，很容易出现因钠离子摄入过量而造成的水钠潴留、血管外渗透压升高等情况，会升高血压，萝卜中的高钾元素有助结合过多的钠离子排出体外，维持血管外渗透压平衡，预防高血压加重。

此外，青萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质、34mg磷元素、12mg镁元素、0.8mg铁元素，有一定的维生素C、丰富的维生素B族、少量微生物E，总体来说，青萝卜还是能提供不少有益成分的。因为萝卜中水分含量尤其丰富，清淡又清新，有助生津止渴，能利尿，。青萝卜低脂低热，三高患者都很适合，青萝卜中膳食纤维含量也不低，适当食用有助预防便秘，提高饱腹感。青萝卜也不要吃得过多，虽然清淡可口，味道也不错，但它水分丰富、膳食纤维丰富，吃多了占据较多胃容量，会忽略其他食物的摄入，萝卜中营养成分不算密集，注意摄入其他蔬菜类取长补短。

萝卜,为十字花科萝卜属的草本植物,根为肉质根。在我国很多地方,尤其是广大农村,流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“萝卜小人参"等谚语。这是因为萝卜具有很强的 行气 功能,还能 止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便 。

冬季,尤其是在农村,生火取暖,烟熏火烤,很需要除燥解热之剂,萝卜便成为佳品。故而京津之间又有“萝卜赛梨"的说法。事实上,萝卜的 维生素C 含量也的确比梨要高8倍--10倍。再则萝卜含有 芥子油和淀粉酶 ,能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。

十分难得的是,萝卜的 养生 、保健效应与茶有着相融之处。冬春之时,吃点萝卜,喝点茶水,对消除由于生火取暖、烟熏火烤等所致的燥热,消除由于多种原因所致的体内郁积的毒热之气,恢复神清所爽,是有医学根据的。

但是要注意的是 ，萝卜和茶水性偏凉，体寒的要注意少用！

营养佳

通气

萝卜食材之一，含有人体所需营养素，适量摄入，有益 健康 。但人体所需营养素有很多种，食物多样化，才能获得全面营养

上下排气通畅真好受，但是旁观者尴尬啦！[祈祷]

绿萝卜也叫“青萝卜”、“水萝卜”，味道有些辛辣，但味道香浓，适合做很多 美食 。水萝卜主要产自天津和山东，作为一个山东人，父母对水萝卜确实是真爱，炒水萝卜丝，萝卜煮虾，又或者炸水萝卜丸子，一到了冬天都会换着花样做水萝卜。

都说“冬吃萝卜夏吃姜”，尤其到了冬季水青萝上市的季节，家里老人非常喜欢拿它蘸豆瓣酱吃，其实水萝卜也有好几个品种的，有的品种清甜辛辣轻，口感脆水分多；有些就辛辣重口感面。

尤其是潍坊青萝卜在山东当地名气都非常的大，是潍县著名土特产，也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。

以前上学的时候需要坐火车，经过潍坊的时候，就看到好多人在火车站买来新鲜的水萝卜，顶部一切四条，人们直接生吃。那时候很新奇，老爸也买了一颗，发现潍坊水萝卜名不虚传，确实香甜，也被称为“水果萝卜”，跟山东其他地方的萝卜味道有着很大的区别。

水萝卜的营养非常丰富，还有着药用价值。青萝卜不一定生吃就更好，只是一些营养会更不易因为高温而得到破坏。但是即便是烹饪也不会破坏的非常夸张，也能制作更多的美味食物。水萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

而水萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。

常生吃绿萝卜有什么好处？

绿萝卜，又称绿皮萝卜或青萝卜、水果萝卜等，在众多萝卜品种中，绿皮萝卜特别适合生吃的一种，它的味道不至于过于辛辣，口感偏甘脆微甜，春节期间大鱼大肉吃得太多，生吃些绿皮萝卜可以达到很好的解腻去油的效果，让肠道可以更好的得以休息和恢复活力。那么在平时常吃些绿皮萝卜又有什么好处呢？

生吃这样吃法可以最大限度地保留绿皮萝卜中各种营养素，

特别是那些遇热不太稳定的维生素C、抗氧化物质等，所以如果胃肠道允许，这种吃饭还是值得鼓励的。

常生吃绿皮萝卜，可以从中摄取到很多对机体健康有益的营养素，如维生素A、胡萝卜素、维生素C、烟酸、钾、钙、磷、镁以及萝卜等十字花科蔬菜中特有的对抗癌防癌有促进作用硫化物，同时它的热量、脂肪含量很低，含水量较高。

也因此，常吃绿皮萝卜可以达到帮助控制体重/利尿、缓解水肿/润肠通便/有益预防高血压、高血脂/强健骨骼/生津止渴、缓解身体干燥等好处，

对身体的健康起到一定促进作用。

当然啦，虽然绿皮萝卜对健康有促进作用，但这并不是它独具的特性，每种蔬菜和食物中所含的营养素都为机体的健康做贡献，只是每种食物特点不同，

它是维持肌肉、离子浓度的重要成分，同时还能促进钙质吸收，有助改善骨质疏松；高钾食物还十分适合高血压患者食用，重口味食物摄入过多可能会造成钠离子摄入过量，钠离子摄入过量会升高血管外渗透压浓度，压迫血管，加重高血压，高钾食物能够加速钠离子代谢，结合多余钠离子排出体外，维持血管外渗透压平稳，减轻高血压症状。率萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质，另含有一定量的钾元素、镁元素、铜、铁、硒等人体所需微量元素。100g绿萝卜含14mg维生素C、丰富的维生素B族，常吃绿萝卜是不错的选择。 

它是维持肌肉、离子浓度的重要成分，同时还能促进钙质吸收，有助改善骨质疏松；高钾食物还十分适合高血压患者食用，重口味食物摄入过多可能会造成钠离子摄入过量，钠离子摄入过量会升高血管外渗透压浓度，压迫血管，加重高血压，高钾食物能够加速钠离子代谢，结合多余钠离子排出体外，维持血管外渗透压平稳，减轻高血压症状。率萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质，另含有一定量的钾元素、镁元素、铜、铁、硒等人体所需微量元素。100g绿萝卜含14mg维生素C、丰富的维生素B族，常吃绿萝卜是不错的选择。 

青萝卜功效与作用，每天吃个青萝卜功效与作用

今天给各位分享青萝卜功效与作用的知识，其中也会对每天吃个青萝卜功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、青萝卜的功效与作用是什么？2、青罗卜功效及营养成分3、青萝卜有什么功效4、吃青萝卜的好处5、常生吃青萝卜有什么好处？6、青萝卜的营养价值青萝卜的功效与作用是什么？青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。

除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

扩展资料：

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。

幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。

肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。

空气湿度大，可提高品质。

--青萝卜

青罗卜功效及营养成分青萝卜每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克等。

1.膳食纤维：青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.芥子油：萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，适合便秘患者食用.

3.花青素：青萝卜含有非常可观的花青素，具有强效的抗氧化功效，其抗氧化作用是维生素E的50倍，维生素C的20倍，仅次于番茄红素，能帮助清除体内的自由基，缓解衰老。

功效作用

青萝卜，主要产自天津和山东，是传统的生吃萝卜之一，口感清新，味道甘甜，有清热生津、凉血止血、消食化滞的功效，适合胆结石、泌尿系统结石、高血压、高血脂、动脉硬化、癌症、脂溢性脱发和皮炎、肠炎、便秘、气管炎、矽肺之咳等患者食用。

1.缓解衰老

青萝卜含有非常可观的花青素，花青素被誉为是第七大营养素，具有强效的抗氧化功效，其抗氧化作用是维生素E的50倍，维生素C的20倍，仅次于番茄红素，能帮助清除体内的自由基，缓解衰老。

2.促进消化

萝卜被称为“天然的消化剂”，所有的萝卜都含有淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化，并且萝卜还能缓解胸闷，抑制胃酸的分泌，刺激胃肠蠕动，健胃消食。

3.增强免疫力

萝卜在中药里属于解表药，对风热感冒等有很好的治疗作用，并且萝卜在食用之后可诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞生长，有防癌抗癌作用。

4.辅助减肥

萝卜在所有植物块茎中属于低热量的一种，其水分含量高，膳食纤维、芥子油的含量也很高，食用之后容易产生饱腹感，刺激胃肠蠕动，减少高能量食物的摄入和吸收，有一定减肥功效。

5.缓解心血管疾病

萝卜糖分含量低，还含有花青素这类高强度的看光滑剂，钾离子含量也较高，因此，食用青萝卜对高血脂、心血管硬化、高血压、高血糖等都有一定的抑制作用，能缓解各类心血管疾病。

6.治疗感冒

萝卜在民间是出了名的治疗流行感冒的良药，尤其适合小孩感冒，家里孩子若是感冒咳嗽、气喘、咽喉肿痛、声音嘶哑等现象时，将萝卜榨汁加适量的蜂蜜搅拌后给孩子服用，很快就能缓解症状。

青萝卜有什么功效青萝卜有什么功效

青萝卜有什么功效，生活中，有很多地方可以看到青萝卜，青萝卜有很大的功效，对于人体可以预防癌症，还可以提高免疫力，下面我为大家整理了青萝卜有什么功效，让我们一起看看吧。

青萝卜有什么功效1

1、预防癌症

青萝卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分，而且它还含有大量的膳食纤维与植物纤维素，这些物质能清理人体内的垃圾，减少致癌物质生成，对预防癌症也有很大好处。

2、提高人体抗病能力

青萝卜还能有效提高人体免疫力，当青萝卜中的纤维木质素被人体吸收后，能提高免疫球蛋白的数量，因此可以减少多种病毒对人体的伤害，对维持人体健康有极大的好处。

3、清理垃圾

青萝卜中含有木脂素和微量元素硒，而且还含有大量膳食纤维与植物纤维素，这些物质能清理人体内的.垃圾。

4、润肺止咳

青萝卜是一种性质寒凉的食材，它能消炎杀菌，也能滋阴润燥，对人们因肺热肺燥引发的咳嗽痰喘，以及呼吸不畅等不良症状，都有明显预防与缓解作用，另外生活中人们出现气管炎和肺炎等不良症状时，直接把青萝卜榨汁喝，也能让症状很快。

5、提高消化功能

平时多吃青萝卜还能提高人体肠胃的消化能力，因为青萝卜中含有大量膳食纤维，还含有丰富的酶类成分，这些物质既能促进消化液分泌，保护胃肠黏膜，还能加快胃肠蠕动，促进对食物的消化与吸收，可以预防积食与消化不良。

青萝卜有什么功效2

白萝卜的功效与作用

1、促进消化

冬天人缺乏足够的锻炼，加之天气干燥，人体内比较燥热，很容易出现消化不良，甚至便秘等症状表现，而这时吃点白萝卜，其中的维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。

2、防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

3、清肠排毒

除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。

这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

4、提高人体的免疫力

白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。

5、化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

6、降低血脂

日常生活中吃点白萝卜还可以起到稳定血压，降低血脂的功效，同时也能够有效软化血管，帮助预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病，由此可见食物也是一种良药。

7、抗衰老

萝卜所含有的钙、磷、铁和核黄素均超过柑桔、梨等水果，维生素C含量尤为丰富，每百克萝卜中含量达到33毫克，比桃、苹果高6-8倍，维生素C有助于增强人体血管的弹性和预防坏血病。

防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

吃青萝卜的好处吃青萝卜的好处

吃青萝卜的好处，青萝卜是我们日常很常吃的一种食物，它的营养价值是非常丰富的，而且它的功效对人们的身体健康非常好，人们适当吃一些好处也多。

下面是吃青萝卜的好处！

吃青萝卜的好处1

青萝卜其实是我们生活中常常吃的一种食物，不管是从它的营养价值或者是它的一个养生保健来说，青萝卜都可以起到很大的功效，而且还可以帮助我们预防冠心病高血压等问题。

青萝卜营养分析：

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

青萝卜适合人群：

1、一般人群均可食用。

2、但阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

青萝卜食疗作用：

萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；

具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒的功效；

主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

实际上在生活当中，我们经常会看到一些普通平常的时候，但是它们的营养保健效果却是惊人的，所以说想要养生保健不一定需要吃各种这样昂贵的保健品，多了解生活中的这些饮食。

青萝卜的功效作用有哪些？

1、缓解衰老

我们都知道，青萝卜含有非常可观的花青素，花青素被誉为是第七大营养素，具有强效的抗氧化功效，其抗氧化作用是维生素E的50倍，维生素C的20倍，仅次于番茄红素，能帮助清除体内的自由基，缓解衰老。

2、促进消化

萝卜被称为“天然的消化剂”，所有的萝卜都含有淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化，并且萝卜还能缓解胸闷，抑制胃酸的分泌，刺激胃肠蠕动，健胃消食。

3、增强免疫力

萝卜在中药里属于解表药，对风热感冒等有很好的治疗作用，并且萝卜在食用之后可诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞生长，有防癌抗癌作用。

4、辅助减肥

萝卜在所有植物块茎中属于低热量的一种，其水分含量高，膳食纤维、芥子油的含量也很高，食用之后容易产生饱腹感，刺激胃肠蠕动，减少高能量食物的摄入和吸收，有一定减肥功效。

5、缓解心血管疾病

萝卜糖分含量低，还含有花青素这类高强度的看光滑剂，钾离子含量也较高，因此，食用青萝卜对高血脂、心血管硬化、高血压、高血糖等都有一定的抑制作用，能缓解各类心血管疾病。

6、治疗感冒

萝卜在民间是出了名的治疗流行感冒的良药，尤其适合小孩感冒，家里孩子若是感冒咳嗽、气喘、咽喉肿痛、声音嘶哑等现象时，将萝卜榨汁加适量的蜂蜜搅拌后给孩子服用，很快就能缓解症状。

吃青萝卜的好处2

青萝卜的功效与作用

1、预防癌症

现在是一个癌症高发的年代，如果平时能坚持多吃一些青萝卜，就能预防癌症发生，因为青萝卜中含有的木脂素和微量元素硒都是天然的抗癌成分。

而且它还含有大量的膳食纤维与植物纤维素，这些物质能清理人体内的`垃圾，减少致癌物质生成，对预防癌症也有很大好处。

2、润肺止咳

青萝卜是一种性质寒凉的食材，它能消炎杀菌，也能滋阴润燥，对人们因肺热肺燥引发的咳嗽痰喘，以及呼吸不畅等不良症状，都有明显预防与缓解作用。

另外生活中人们出现气管炎和肺炎等不良症状时，直接把青萝卜榨汁喝，也能让症状很快。

3、提高人体抗病能力

青萝卜还能提高人体的抗病能力，它含有的纤维木质素被人体吸收以后，能促进人体内免疫细胞再生。

也能提高人体内免疫球蛋白的数量，它可以减少多种病毒与细菌对人体的伤害，能让人体抗病能力明显提高，对维持人体健康有很大好处。

4、提高消化功能

平时多吃青萝卜还能提高人体肠胃的消化能力，因为青萝卜中不得含有大量膳食纤维，它还含有丰富的酶类成分，这些物质既能促进消化液分泌，保护胃肠黏膜，还能加快胃肠蠕动。

能促进他们对身体内食物的消化与吸收，可以预防积食与消化不良，也能加快身体代谢，预防毒素堆积。

白醋泡萝卜的腌制方法窍门

1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备300克白醋，再准备适量食用盐和朝天椒，以及香叶和冰糖，还要准备适量的白酒，除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。

2、把准备好的白萝卜削掉外皮切掉两端用清水冲洗干净。

再把萝卜从中间切开，然后切成均匀的条状，随后把它放入盆中，加入适量食用盐调匀，以后腌制四五个小时，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的盐洗掉。

3、最后取适量的白糖放在白萝卜条中，用手把它们调匀腌制半小时，然后把它们放入的准备好了，干净玻璃瓶中。

再放入适量纯净水，糖入准备好的白醋，香叶和白酒，以及食用盐和朝天椒，放入准备好的冰糖。

4、用干净的筷子调匀以后把瓶口密封，再把它放到阴凉通风的地方进行发酵，等它发酵完成以后，白醋泡萝卜才能真的腌制完成，这时的白醋泡萝卜爽脆可口酸爽诱人特别好吃。

冬季萝卜的吃法

1、煮萝卜消食养胃

萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

白萝卜用来煮汤食用不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。

2、自制“萝卜糖”缓解喉痛

萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制点“萝卜糖”来解决这些症状。

具体做法是把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，喉咙疼痛的情况就会得到一定的缓解。

3、生吃萝卜醒酒

白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄；所含的维生素C也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解；加之白萝卜中含有大量的水分可以稀释酒精的浓度。

从而避免宿醉情况的发生；再者白萝卜性清凉，其本身的气味和口味也能缓解酒精带来的不适。

一般萝卜醒酒最好是生吃，也可以将白萝卜汁和生姜汁混合兑水饮用，不但能治疗醉酒，还能起到一定的温胃养胃的效果。

4、喝白萝卜叶茶美容瘦身

白萝卜和萝卜叶子中都含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，防止皮肤老化，阻止色斑形成，保持皮肤的白嫩，再者，萝卜叶子的膳食纤维含量丰富，这些纤维可以帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，起到排毒的作用。

把萝卜叶清洗干净晾晒3~4天后，将30克白萝卜叶放入1升水中煮开并过滤，然后加入适量白糖饮用，便能起到美容的功效。

常生吃青萝卜有什么好处？到了冬天经常会听到有人说：东池萝卜赛人参，大家都知道人参的营养价值是怎样的，但萝卜怎样与人参相媲美的，接下来小编来给你分析分析青萝卜的营养价值。

一，青萝卜的营养成分：青萝卜含丰富的维生素和各种微量元素。

青萝卜含有丰富的胡萝卜素（治疗夜盲症)许多人体比武的微量元素和矿物质以及各种酶，每100g青萝卜含钙40毫克、镁12毫克、维C14毫克、维A10毫克、钾232毫克、磷34毫克、视黄醇91毫克、钠69.9毫克。

二，青萝卜的营养价值：青萝卜含有丰富的纤维素，能有效地清理肠道，它具有消食作用，对于肠道的消化功能有促进作用。

我国历来就有利用萝卜治疗积食和消化功能不良的作用。

三，青萝卜的营养价值：由于是纤维性植物，含粗纤维较多热量较少斥候容易产生饱腹感是一个良好的减肥食品。

但每周不可多食。

四，它能使机体的免疫系统工作能力增强，对抑癌、防癌有着重要的作用。

常吃萝卜对三高人群有着很好的治疗功效，它能预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

五，推荐青萝卜搭配的美食：凉拌青萝卜丝（消食、爽朗利口、缓解胸口发闷）做法：青萝卜洗净，去外皮。

先斜切成薄片，再改刀切成细丝儿。

装入碗中，加入少许鸡精、盐、味极鲜、醋和香油拌匀，撒上熟芝麻即可

六，青萝卜排骨汤做法：排骨提前泡水去除血水，青萝卜滚刀切块。

炖锅参水烧开放入老姜，倒入排骨烧开舀出穴沫。

将排骨用小火炖45分钟，加入青萝卜大火烧开换小火慢炖至熟，起锅放入盐等调料品。

特别提示

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

青萝卜的营养价值青萝卜的营养价值

萝卜是非常有营养的一种食物，在青萝卜中所含的热量是较少的，同时其中的纤维素是较多的，我们在吃了青萝卜之后就容易产生饱胀的感觉，对于减肥瘦身是非常有意义的，同时通过吃青萝卜还能帮助我们人体产生出干扰素，这样对于我们增加机体的免疫力是非常有意义的，同时还可以通过青萝卜的方法来帮助抑制癌细胞的生长，这样是能够帮助我们防癌、抗癌的，功效还是非常强的。

同时在萝卜中的芥子油和精纤维是非常丰富的，大家吃青萝卜就能够起到促进胃肠蠕动的功效，而且还特别有助于我们体内废物的排出。

大家经常吃萝卜还可以幼小的降低血脂、软化血管、稳定血压，是三高人群很适合吃的。

青萝卜怎么吃

对于青萝卜来说，实际上青萝卜炒着吃是比较好的选择，是特别好吃的，而且我们在炒制青萝卜的时候，最好是可以和小虾一起炒，这样可以让炒出的食物更有营养，同时大家在炒制的时候，我们应该先选择把青皮萝卜洗好，然后再切成丝状，同时还要把小虾也洗一下，之后我们在锅中放油，同时要在其中放入葱姜蒜，炒香之后就可以及时的放入小虾，等小虾变黄以后把青皮萝卜丝放入炒制变软，在最后加入食用盐就可以了。

青萝卜的宜忌人群

青萝卜是非常好的一种蔬菜，我们经常吃青萝卜对健康有意义，但是吃青萝卜也会有禁忌人群，对于阴盛偏寒体质、脾胃虚寒的人群来说，青萝卜是不适合多吃的，同时对于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、子宫脱垂等症状的患者来说，同样是应该避免吃青萝卜的。

青萝卜不能和什么一起吃

在吃青萝卜的时候需要注意，如果说把青萝卜和酸性水果搭配在一起吃，这时候就容易诱发甲状腺疾病的产生。

在青萝卜中会产生一种抗甲状腺的物质，如果我们同时的食用大量的橘子一类的酸性水果，其中的类黄酮物质在经过我们肠道分解之后，这时候就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，这时候就容易导致甲状腺肿大的疾病产生。

所以大家在吃了青萝卜之后就要注意，一定不要继续吃水果。

孕妇可以吃青萝卜吗

对于孕妇来说青萝卜是完全可以吃的，不过我们建议吃熟的青萝卜比较好，在青萝卜中是富含人体所需的营养物质的，特别是在青萝卜中的淀粉酶含量是很高的，而且其中的肉质也是非常密的，再加上青萝卜颜色是淡绿色的，同时青萝卜还具有药用价值，所以大家不妨试试吃青萝卜，能对孕妇健康有意义。

关于青萝卜功效与作用和每天吃个青萝卜功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。下载本文