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冬天养生食谱大全冬天吃什么菜好
我们平时吃饭就会经常看什么菜有什么营养,食补是最简单的一种养生方式,冬季养生是大家都很喜爱的一个时间,家常菜是我们每天都会吃的,既简单又有营养。
冬季养生食谱家常菜
1、蒜味荸荠
材料:大蒜、荸荠、食盐、白糖。食醋、麻油。
做法:将新鲜的荸荠清洗干净,然后去皮切成薄片,放入淡盐水浸泡,十分钟之后取出沥干水分;将准备好的荸荠放入盘子中,放入一些食盐腌渍十五分钟,最后沥干水分备用;大蒜去皮之后清洗干净,随后剁成蒜末;将蒜末洒在荸荠上面;在锅中将白醋以及白糖溶解混合,最后倒在荸荠上面,盖上盖子焖制十分钟撒上麻油就可以服用了。
功效:这道食谱具有很好的清热化痰的效果,在冬天的时候我们很容易出现咳嗽、发烧的情况,服用这道食谱能够很好的令身体恢复健康。荸荠也就是我们常说的马蹄,中医认为性寒,服用之后具有清热祛痰的效果,所以适合一些发热、咳嗽的症状。现代医学也发现,荸荠中含有的成分具有抑菌的效果,经常服用还能够起到防癌、降低血压的作用,所以在冬天的时候可以适当的多吃。
2、山药炒鱼片
材料:草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐
做法:将草鱼宰杀干净之后切片,然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用;在油锅中就加入葱姜蒜爆香,随后放入准备好的山药、鱼片爆炒,随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒;炒熟之后就可以起锅了。
功效:这道食谱具有健脾益气的效果,所以非常适合那些由于脾虚所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山药具有很好的止泻以及补肾的效果,和草鱼搭配烹饪之后,大大的提高了健脾的功效。本道食谱味道鲜美,具有很好的保健功效,是一道不可多得的冬季进补食谱。
冬季吃什么菜最好,最养身
冬季吃以下蔬菜比较好。
1、菠菜。
吃法:菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意,可以爆炒或做汤。
2、萝卜缨
吃法:简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌,或者炒肉丝。
3、莴苣
吃法:将莴苣切成细条,与鸡肉丁拌在一起,做成馅饼状烤熟。
4、南瓜
吃法:南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥,加入其他蔬菜或肉食,做成南瓜饼,甜咸皆宜。
5、芥菜
吃法:芥菜主要用于配菜炒着吃,或煮成汤。但是,需要注意的是,芥菜不宜生食或多吃。
6、带皮山芋
吃法:一切两半,放入烤箱烤30分钟。
7、西蓝花
吃法:凉拌或加入沙拉。
8、胡萝卜
吃法:胡萝卜生吃可洁齿,整个烤着吃更营养。
9、红柿子椒
吃法:将其剁碎,与芹菜拌在一起,然后浇上橄榄油和醋。
冬天吃什么菜比较养生
冬天养生吃什么菜:
1、香菇 香菇是一种非常有营养的食物,对于经常觉得身体没有力气,气血亏虚的人来说就非常适合,能够达到化痰理气以调理肠胃作用。
2、韭菜 韭菜可以达到行血作用,韭菜炒熟以后吃就能够补中气,还能够益肝,经常吃一些熟韭菜能够强腰膝以及补肝肾,能够达到壮阳补气效果,所以适当的在冬季吃一些韭菜还是很好的。
3、山药 山药能够达到健脾胃,益肾气以及润皮毛作用,对于各种体质的人来说都是比较适合的,吃完以后也不用担心会出现便秘腹胀问题。
冬天吃什么水果:
1、梨子 梨子能够帮助消化,降低血压,润肺止渴以及清热润燥,对于大便干燥,肺结核,肝硬化患者来说有着一定治疗作用。
2、木瓜 木瓜里面含有非常丰富的蛋白酶物质,可以促进食物消化以及吸收,还可以达到分解脂肪作用,吃木瓜还可以达到平肝和胃舒筋活络效果,适当的吃一些对身体健康还是比较有好处的。
3、苹果 苹果属于微酸性寒食物,能够起到除烦醒酒,生津开胃效果,让身体酸碱平衡,把身体里面的垃圾有效的清除,苹果里面含有非常多的果酸,能够达到杀菌消炎作用,还可以预防上呼吸道方面疾病出现。
冬天喝什么养生汤:
1、海带排骨汤 准备一些海带结,猪排骨,生姜片,少许黄酒,精盐,把排骨清洗干净以后去除血水,再放进锅里面,加入一些生姜块,滴一些黄酒,用中火煲20分钟,再放入干净的海带结,用中火继续煮15分钟左右,再加一些味精盐调味,淋入一些香油就可以了。
2、玉米萝卜大骨汤 准备适量红萝卜,排骨,玉米棒以及少许红枣,生姜,把玉米棒的外皮去除切成段状,把红萝卜切块,排骨剁成块状,生姜切片,红枣清洗干净备用,排骨先放到开水里面焯一下,去除血水,锅里面加入适量的清水,把水烧开以后,加入一些生姜片以及排骨块,玉米棒,用大火煮开改成中火煮四十分钟左右。下载本文