冬天吃萝卜炖汤最养生:
1. 萝卜羊肉汤:含有蛋白质、维生素C等,可以提高身体免疫力,具有驱寒暖身、补脾肾等作用。
2. 萝卜海带汤:可化痰止咳、促进消化,适合冬季咳嗽痰稠、咽喉痛等症状的患者。
3. 萝卜猪肺汤:含有蛋白质、维生素、钙、磷等,可以清热凉血、润肺止咳、化痰理气、健脾开胃、消食化滞,适合冬季肺虚咳嗽、咯血等症状的患者。
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白萝卜养生的正确吃法
1、白萝卜和葱、姜煮汤:秋冬是风寒感冒易犯的季节。人如果犯了风寒感冒,会出现鼻塞,怕风怕冷,咳嗽痰多。如果在煮白萝卜汤的时候,加入葱、姜一起煮食,能祛寒止咳,预防和缓解感冒。
2、白萝卜炖羊肉:冬季寒冷,多吃羊肉可以滋补御寒,但羊肉吃多了会上火,用白萝卜炖羊肉食用能清热去火,还能解油腻,达到营养互补的目的。
3、白萝卜鲫鱼汤:秋冬季节,如果不注意防寒,人体的脾胃就容易虚弱。用白萝卜和鲫鱼煮汤,食材不但看起来有食欲,而且能起到和中健脾、祛湿顺气的功效,对人体脾胃有保健作用。
4、白萝卜炖海带:海带含丰富的碘,如果和白萝卜一起炖食,可以达到祛痰消肿的目的,能有效预防甲状腺肿大。
冬天吃萝卜搭配什么是最养生
民谚有言,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这句话,除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实,白萝卜还有不少“好搭档”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。那么冬天白萝卜和什么一起吃好呢?下面一起来看看。
一、白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
二、白萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
三、白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
四、白萝卜+葱:冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
五、白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
冬吃萝卜夏吃姜,那都用怎样的做法才养生呢?
春夏秋冬,一年四季,虽然每个季节都它独特的美,但每个人对它的感受不同,相信很多人对冬天没有太多的好感,因为,冬天的空气真的是又干又冷,身心都不能像其它季节那样滋润、舒展,尤其体质弱的朋友,或家里有老人或宝宝的朋友,还会担心感冒咳嗽,本人在几年前就深有体会。
白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲
孩子还小的时候,因抵抗力低,脏器娇弱,每到秋冬常会莫名地咳嗽,每一声咳嗽父母都跟着揪心,这时才深刻体会那句话“不养儿不知父母恩”。咳嗽是比较难缠的事儿,它不像感冒发烧,两三天烧退了就好了,而咳嗽起来常常半个月甚至一个月都有可能,有时歪打正着喝点儿药就好了,而有时喝药也不管用。
白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲
某天,突然想到用食疗的方法试试,于是在网上搜,其中有一个食疗方是用白萝卜加生姜煮水喝,正好对症孩子干咳、嗓子痒的情况,而且食材方便可取,于是抱着试试看的想法煮给孩子喝,没想到作用太神奇了,喝了两次明显感觉咳嗽的没那么频繁了,于是坚持喝,不到一周就完全好了,在此以后,每到秋冬,孩子一有咳嗽的苗头,就用这些食材煮水喝,结果每次都见效,方法用了很多年,也没有再吃过药,现在孩子大了,免疫力强了,也基本不再感冒了。
白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲
这个止咳食疗方所用的食材就是白萝卜和生姜,另外还有红枣和蜂蜜。其实,食物也是药物,不是有“药食同源”的说法吗?白萝卜性凉,入肺,具有下气、消食、除疾润肺、止咳化痰等作用;生姜,性微温,具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒等作用,常用于风寒感冒,肺寒咳嗽等;蜂蜜含有多种矿物质和维生素,有很好的润燥作用。
白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲
前面也提到了,这个小方法特别适合干咳、无痰、嗓子痒的情况,如痰多可能就不太适合。冬天天气干燥,多数情况是因肺燥、风寒等情况引起的咳嗽。现在寒冬来临,是感冒咳嗽的高发季节,想把这个食疗方分享给朋友们,不是有冬吃萝卜夏吃姜的说法吗?寒冷的冬天,经常熬点儿萝卜姜水喝,不但能预防感冒咳嗽的发生,还能起到很好的养生作用哦。
【白萝卜生姜红枣蜂蜜水】所需食材:白萝卜30g、生姜10g、红枣3枚、蜂蜜5g
白萝卜、生姜、红枣、蜂蜜▲
食材说明:萝卜要选白萝卜,润肺止咳的效果才好;生姜避免买到被硫磺熏过的,不但无用对身体还有害;蜂蜜无论哪个品种都可以,不过,一岁以内的婴幼儿不要食用;红枣有温补的作用,不可过多,否则容易上火。
制作过程:
1、首先把白萝卜表面清洗干净,不用去皮,直接切成薄片备用。
白萝卜切片▲
2、生姜洗净切成薄片,注意姜皮不用去掉。
生姜切片▲
3、把红枣仔细清洗干净后,两手分别抓住枣的两端,向相反方向拧,使红枣的表皮开裂,这样煮的过程,营养更容易释放出来。
红枣洗净拧一拧▲
4、砂锅中加两碗清水,然后把处理好的白萝卜、生姜、红枣一起放进去,大火煮开,转中小火煮七、八分钟,白萝卜变软即可关火。
煮白萝卜生姜红枣水▲
5、盛出煮好的白萝卜生姜红枣水,待不烫嘴时,调入蜂蜜搅拌均匀即可喝了。
白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲
这个大概是一个人一天的用量,相隔两三、四个小时,或一天三次均可,每次喝小半碗。
寒冬来临,降雪量少,空气干燥,稍不注意就会感冒咳嗽,尤其体质弱的人群,能食疗不吃药是最好了,所以,健身生活忍不住把这个小方法分享给朋友们,愿大家都能平安过冬。
小贴士:
每个人的体质不同,有寒性和热性之分(可观察舌苔辨别),可适当调整萝卜和生姜的用量,如果感觉身体偏热,可适当减少生姜的量,红枣也可去掉;如果感觉偏寒,姜的量多一些也无妨。一岁以内的婴幼儿不要食用蜂蜜,毕竟蜂蜜的卫生条件还是不过关的。
白萝卜生姜红枣蜂蜜水▲
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