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冬季老年人养生适合喝什么汤
1、三丁豆腐羹(汤)
原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
制法:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。
功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。
2、鳝鱼辣汤
原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。
制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。
3、椒盐鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条 (约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精各适量。
制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。
功效:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。
4、胡椒茴香牛肉汤
原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1个。
制法:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。
功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。
5、党参鳙鱼汤
原料:鳙鱼1000克,党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。
制法:党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎。锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包调好口味即成。此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。
功效:适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。
6、党参枸杞鸡汤
原料:白条鸡1只,枸杞15克,党参5克,三七5克、葱、姜、精盐、胡椒粉、味精、料酒。
制法:将清洗好的鸡焯水,枸杞、三七、党参洗净,姜切片、葱切段;将锅放适量水烧热,一次放入鸡、三七、党参、姜片,葱段、料酒;大火烧开,改用文火煲1个小时即可。在煲汤还剩十分钟放枸杞子和适量盐,关火后再撒适量胡椒粉即可。
功效:具有强壮身体,补气补血,补肾、明目,止血、消肿、散瘀、定痛的功效。
冬季养生,喝哪些茶对老人最好?
冬季养生,喝哪些茶对老人最好?
1.喝红茶预防流感。
红茶是冬天喝茶的最佳选择。红茶甘甜温润,能滋养人体的阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖分,可以暖腹,增强人体的抗寒能力,帮助消化去油腻。在中国的一些地方,也有喝加糖、加奶、加芝麻的红茶的习惯,既能生热暖腹,又能补充营养,强身健体。
研究发现,红茶可以降低中风和心脏病的发病率。而且中风和心脏病都是冬季高发的疾病,所以患有心脑血管疾病的老年人在冬季经常泡一杯温热的红茶,既能温暖身体,又能起到预防疾病的作用。
2.喝普洱熟茶、老茶、老铁,可以养胃。
俗话说:“夏天喝生茶,冬天喝老茶。”因为夏天炎热干燥,人容易生气,生茶具有清热解毒、解暑解闷的功效;冬天寒冷,老茶温和醇厚,茶中所含的有益菌能暖身养胃。
3.喝乌龙茶防止口干。
冬天室内空气大多干燥,人容易口干、嘴唇干裂。这时,泡一杯乌龙茶可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,可以防止肝脏脂肪堆积。对于冬天怕粘脂的人来说,绿茶也有一定的减肥效果。
4.何首乌保健茶
该茶具有活血养血、滋阴补肾、提高机体免疫力、抗疲劳抗衰老、强身健体的作用。取何首乌15克。,丹参10g。和10克北沙参,少许绿茶和冰糖,放入茶具中,用开水冲服,每天喝一泡。
5.决明子保健茶
这种保健茶可以清肝泻火,缓解便秘,降血脂,减肥明目。方法很简单。决明子30克,用开水冲服,每天喝一泡。
以上就是关于冬季养生,喝哪些茶对老人最好的全部内容,希望对您有帮助!
老人冬季养生进补食谱有哪些
冬令是进补季节,身体虚弱的老年人更相信冬季进补能很好的滋补身体。下面懂视小编整理了老人冬季养生进补食谱,一起来看看吧。
老人冬季养生进补食谱一、黄芪猴头菇汤
材料:嫩鸡肉250克,黄芪30克,猴头菇150克,生姜、葱一些
做法:
1、黄芪、鸡肉、猴头菇洗净,黄芪切片,鸡肉切块,猴头菇放温水浸泡半小时后切块;
2、锅倒油,放姜葱、鸡肉爆炒一会,然后倒入清汤、料酒、黄芪,用大火煮沸,文火炖1小时,然后再放猴头菇煮半小时即可食用。
功效:适合老年人服用,特别是体质虚弱的年长者,常服用能够增强抵抗力。
二、羊肉粥
材料:大米150克,萝卜1个,瘦羊肉250克
做法:
1、萝卜、羊肉洗净,萝卜切丁,羊肉切小块;
2、萝卜羊肉倒入锅中,加水煮20分钟,然后捞出萝卜倒入大米,煮熟熬粥调味即可。
功效:常喝羊肉粥能够益气补虚,温中暖下,还可以益肾强阳。
三、蜂蜜番茄
材料:蜂蜜20克,番茄2个
做法:将番茄洗净,沸水里浸泡1分钟冷开水浸泡一会,拿出后去皮切小块,装在盘子理论;蜂蜜加一些水稀释下,然后直接淋在番茄上即可食用。
功效:番茄可以帮助老人健胃消食,蜂蜜则是“老年人的牛奶”,能够延年益寿,因此,蜂蜜番茄对老人身体有益。
四、姜汁菠菜
材料:生姜25克,新鲜嫩菠菜500克。
做法:
1、生姜去皮,切细末,加醋、食盐、酱油一起调成姜汁备用;
2、菠菜洗净,沸水汆烫一下,捞出装盘,然后淋上少量的芝麻油,拌匀后倒上姜汁即可,或者用菠菜蘸姜汁也可以。
功效:菠菜含有大量的叶酸和维生素C、维生素E,吃菠菜能够抗衰老,能够保护视力,菠菜性寒凉,与生姜搭配能中和。
老人冬季养生8大禁忌1、忌外出过早
冬季清晨,是室外温度最低时,外出易引起感冒,引发心脑血管疾病,老年人应选择上午10点后到室外。
2、忌日晒过长
日晒过长会损伤皮肤,破坏人体的自然屏障,使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体,造成感染,还可引起视力减退。
3、忌洗浴过长
冬季空气干燥寒冷,每天洗澡会更干燥脱屑更多。其实老人冬季五六天洗浴一次最宜。
4、忌活动过剧
适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段,但老人不宜做剧烈运动,要选择合适的运动项目,如慢跑、骑自行车、打太极拳等。
5、忌取暖失度
冬季天寒地冻,老人怕冷,喜欢用热水袋贴身而卧,这样会引起皮肤红斑或烫伤,所以只要室温达到18~25摄氏度即可。
6、忌蒙头睡觉
蒙头睡觉会使被窝内氧气含量减少,二氧化碳等增多,使正常呼吸受到影响,甚至造成窒息,或诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是:右侧卧位,低枕,头露被外,双腿屈伸。
7、忌“小疾”不治
老年人如遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”,又是在冬季,必须及时治疗,以防患于未然。
8、忌嗜烟好酒
冬季老人喜欢边吸烟边聊天边看电视,由于冬季关门闭户,烟雾不易外散,对人体十分有害。长期烟雾蓄积对人体影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒,往往贪杯成瘾,经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大,酒后体虚,外寒之邪袭入,寒热错杂,给心、脑、肺造成损害。
老人冬季的养生守则寒冷恶劣的气候会给老年人的心理、生理等方面带来不良影响。
1、代谢功能低下,皮脂腺萎缩,皮脂分泌减少,皮肤干燥及末梢血液循环较差,受寒冷刺激后易冻伤、皱裂和皮肤瘙痒;
2、关节受凉后出现酸痛现象;
3、气温骤变,高血压病人中风的发生率较高;
4、心血管病人易发顽固性心绞痛、急性心肌梗塞及充血性心力衰竭;
5、严寒是伤风感冒、支气管炎等疾病的诱发因素。尤其是高龄老人的感冒,不可以掉以轻心。
冬季养生的保暖措施:①备足寒衣,谨防感冒以防止呼吸道疾病发生和高血压、冠心病恶化;②情绪安定,不过度兴奋和紧张,有规律的作息,不过于劳累;③饮食有节,不暴饮暴食,少(或不)抽烟,少喝酒。
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茶文化博大精深,冬季老年人适宜饮用哪些茶
1、红茶
冬天喝茶以红茶为上品。红茶是一种全发酵茶,性甘温,可养人体阳气,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻,所以特别适合身体比较虚弱的老年人。 科学家们研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以 暖身体,还可以起到防病的作用。
2、乌龙茶
乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温 热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。
3.红枣桂花茶
材料:糖桂花、红枣、绿茶、白糖。做法:将红枣去除果核之后清洗干净,然后放入锅中加入清水熬煮,等到红枣烂熟之后加入其他的材料,大火煮开之后就可以了。功效:这道食谱具有很好的养血、健脾以及顺气的功效,适合一些血虚的患者,特别是一些脸色蜡黄或者是头晕眼花的人群。
4、香蕉蜂蜜茶
材料:香蕉、绿茶、蜂蜜。做法:将香蕉去皮之后切丁备用;将绿茶用开水冲泡五分钟;将茶水和香蕉一起冲泡,然后十分钟之后加入蜂蜜就可以饮用了。功效:这道食谱适合一些干燥或者是便秘的患者,因为他具有很好的通便作用。除此之外,每天喝一剂,能够很好的润肤养颜,令你每天美美哒。季养生,对人体有着良好的作用,对于老人来说,冬季养生尤其重要。冬季天气寒冷干燥,是易发生疾病的季节。所以对老年人应给予更多的关照,特别是应对他们采取保健措施,以使老年人平安度冬。下载本文