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生蚝什么时候最好吃 生蚝适合什么搭配一起吃

现在这个季节都看到有卖生蚝的了，这个时候吃生蚝是不是有些太早了，一般什么季节吃生蚝是最肥美最好吃的呢？吃生蚝的时候和什么一起搭配比较好吃？

生蚝什么时候最好吃

一般而言，冬天是吃牡蛎的最好季节，牡蛎含有丰富的矿物质和多种微量元素、蛋白质、不饱和脂肪酸及饱和脂肪酸，具有平肝潜阳、安神、软坚散结、补肾、养颜、壮阳、解毒等功效。有些不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇，降低血脂，预防心血管疾病，还能补钙，每年食用生蚝的时节大约为9月至次年3月。

生蚝适合什么搭配一起吃

第一种搭配：生蚝+鸡蛋

之前，有不少人都在后台问我，生蚝究竟能不能和鸡蛋一起吃？事实上，生蚝不仅可以和鸡蛋搭配在一起，而且长期这样吃还能发挥一定的医学作用，对我们的健康很有好处。因为 鸡蛋和生蚝中均含有大量的钙元素，而且两者的蛋白质含量都比较高，所以能够促进骨骼生长发育。

第二种搭配：生蚝+韭菜

如果各位朋友实在无法接受生蚝和鸡蛋这种搭配吃法，不妨试试下面这种方法吧。因为生蚝和韭菜都能够用于烧烤，所以我们可以买一个小烤箱，然后直接将两种食材放在一起烤制，既简单又省事。这样做出来的菜不仅新颖美味，而且能预防心血管等疾病，可见老年人也非常适合这种吃法。

生蚝可以生吃吗

生蚝是可以生吃的，但是不建议你生吃。因为如果生吃的话，其中可能存在有很多细菌，胃肠道比较敏感的人吃了之后容易导致腹痛，腹胀，恶心，呕吐等一系列的胃肠道反应。所以建议您不要生吃，可以把它煮熟之后再吃，这样的话对您的身体是有一定好处的。

生蚝有没有寄生虫

生蚝的体内是存在寄生虫的，但是寄生虫并不是很多，一般煮熟了吃不会有什么大问题。生蚝即牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值。

生蚝什么季节吃最好？

生蚝什么季节吃最好

建议冬季吃最好。

生蚝隶属软体动物门、双壳纲、珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是很重要的海洋资源，味道鲜美，营养丰富，虽说一年四季的可以知道生蚝，但并不是什么时候的生蚝都是肥美的。

太长自然生长的生蚝，主要集中在每年11月份的时候收获，这时候的生蚝肉质肥美，营养价值高，因此生活中建议冬季的时候吃生蚝是最好的。

生蚝跟海蛎子有什么区别

没有区别。

生蚝俗称海蛎子、蚝等，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用具有一定养肝解毒、缓解疲劳和增强体力以及美容养颜等作用，适量食用对人体的健康具有一定好处，所以生蚝和海蛎子是没有区别的。

生蚝什么部位不能吃

生蚝壳以及内脏不能吃。

生蚝并不是什么部位都可以进行食用后的，首先生蚝壳质地坚硬，并且没有什么营养价值，食用的时候是不吃的。

其次就是生蚝的内脏也不吃，因为生蚝内脏主要是杂质残留的地方，其中含有一定致病物质，食用后可能会加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁。

生蚝一天吃多少合适

建议一天吃100-150克左右即可。

虽说生蚝的营养价值以及食用价值比较高，但生蚝并不建议过量吃，生蚝过量吃，容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此建议正常人体一天吃100-150克左右的生蚝即可。

生蚝什么时候吃季节吃最好

冬季才是吃生蚝的最好季节。

在中国有句谚语“冬至到清明，蚝肉肥晶晶”，在法国也有句谚语“不带字母R的月份不吃生蚝”，这二者都说明了吃生蚝最好的季节是冬季，而不是它们的繁衍期，可能是因为繁衍期时数量多而不精，冬季时生蚝数量少而精。

生蚝在北方常被叫做牡蛎、海蛎子，在南方无论生熟都叫生蚝，个别地方叫“蛎黄”或“蚵”，例如闽南的特色小吃“蚵仔煎”就是用生蚝做的。牡蛎是总称，生蚝是牡蛎中比较大的一种。野生生蚝主要生长在江河与大海的交汇处，也有很多是在浅海处。

由于生长环境的，野生生蚝的数量相对其它牡蛎品种要少很多。面对庞大的市场需求，生蚝便开始了大面积的人工养殖。所以，你我餐桌上食用的大部分生蚝都是人工养殖品种。