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秋季养生食谱有哪些

秋季饮食宜多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。“少辛增酸”，可多吃些酸味食物，如：苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等；少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等，以补肝气收肺气。

最佳水果——梨。秋季空气干燥，水分较少。而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古尊为“百果之宗”。如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。

扩展资料：

最佳吃法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨，可以滋阴润肺、止咳祛痰，对痛风、风湿病及关节炎也有防治功效，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

最佳肉类——鸭肉。秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。

中医称鸭为“药”“滋补上品”。这是因鸭肉具有较高的营养价值，脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高、比猪肉低。喝鸭汤进补，最好结合自身体质状况、配合中药或食物进行。

参考资料来源：人民网——秋季养生七个“最佳”

适合高血压的菜谱大全

高血压患者平时在饮食上一定要注意饮食规律，而且尽量的要以低盐，低脂肪，低胆固醇的饮食为主，平常可以多吃以下；

比如薏米绿豆粥，也就是用绿豆还有薏米，稻米还有糙米熬成粥，每天喝点，对于调节血压很大帮助的。

第二个就是雪梨青瓜粥。取糯米一碗，有雪梨一个，青瓜一个，然后在一起熬成粥。这样的话，对于降低血压也是有一定的帮助。

第三个就是平常我们喝的玉米粥。玉米粥对于降低血脂，血压都有非常大的效果，因为它含有比较多的维生素以及矿物质。

最后一些就是平常比较喜欢喝一些苹果汁萝卜汁，桃子，蜂蜜汁等等，这些也能够补充大量的维生素，纤维素，从而能够保证大便的通畅，有利于血压控制。

高血压人群食谱做法大全一：酸辣蕨根粉

必备主料：蕨根粉60g、小米椒1个、熟花生米2g

辅料：辣椒油3g、盐适量、胡椒粉2g、白糖粉1g、香菜2g、大蒜2g、醋6g

做法步骤：

1、先把蕨根粉用开水煮软，后捞起，用凉水过凉，捞起沥干水分。

2、把香菜洗净切末;小米椒洗净切圈;大蒜用捣蒜器捣成泥。

3、接着把蒜泥、盐、白糖和粉醋一起装在小碗里，搅拌均匀。

4、把蕨根粉装在大碗里，把调味汁倒入拌均匀，再加胡椒粉、辣椒油拌匀，最后撒上熟花生米和香菜末即可。

小贴士：加大蒜可以提味。

功效：蕨根粉有清热解毒、降低血压、治疗冠心病等功能。另外对于咽喉疼痛、牙周炎、清火以及泻痢也有很好的食疗效果。

高血压人群食谱做法大全二：芹菜猪肉夹饼

必备主料：猪肉100g、芹菜200g、青红辣椒50g、夹饼300g

辅料：油适量、盐适量、味极鲜2g、啤酒2g、淀粉少许、香油2g、姜1g、西红柿酱2g、鸡精1g

做法步骤：

1、先把毛芹菜洗净去掉叶子，切小丁;瘦肉切小丁，用淀粉、啤酒、香油和味极鲜腌制10分钟。

2、姜切末;青红辣椒洗净切丁;夹饼蒸热。

3、热锅凉油，加姜末和瘦肉丁翻炒均匀，后加芹菜丁和辣椒丁翻炒。

4、最后再加盐、鸡精以及西红柿酱翻炒匀出锅即可。

小贴士：不可久炒。

功效：芹菜具有平肝清热、祛风利湿、清肠利便和降低血压等功效，特别适合高血压、高血糖、缺铁性贫血和经期妇女食用。

高血压人群食谱做法大全三：花菇炒肉

必备主料：新鲜花菇200g、瘦肉150g、青辣椒两个

辅料：植物油13茶勺、盐1茶勺、生抽2茶勺、姜2g、鸡精2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、啤酒1茶勺

做法步骤：

1、先将新鲜花菇用淡盐水浸泡、洗净、切丝;青辣椒洗净切段：姜切末。

2、然后用淀粉、啤酒、生抽拌均匀后，再加香油拌均匀。

3、热锅凉油，待油热7成后，就下入肉丝翻炒均匀，等到变色时捞起。

4、再次热锅凉油，至油热8成后下入姜末和青辣椒翻炒出香味，再加花菇翻炒出香味，同时加盐、肉丝和生抽翻炒均匀。

5、最后加鸡精翻炒均匀即可。

小贴士：肉丝加啤酒可以去腥味，保持菜色鲜嫩。

功效：花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇和预防肝硬变等功效。

高血压人群食谱做法大全四：虾仁蘑菇汤

必备主料：蘑菇150g、虾仁50g、鸡蛋2个

辅料：油少许、盐少许、香菜适量、蒜末少许、酱油少许、水适量

做法步骤：

1、将蘑菇放入水中洗净，然后切成丁;虾仁备好。

2、锅中油热后，加入蒜末煸香，将蘑菇倒入，炒匀。

3、接着将虾仁倒入，炒至虾仁变红，便加入少许酱油，加适量水煮开。

4、然后倒入打散的蛋液，加一勺盐拌匀，洒入香菜盛出即可。

小贴士：平菇要挑选比较干燥的。

功效：平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，常吃平菇还能降低血压和血液中的胆固醇。

高血压人群食谱做法大全五：芹菜炒肉末

必备主料：芹菜300g、肉末100g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、老抽适量

做法步骤：

1、将芹菜洗净，切碎备用;五花肉剁成肉末，备用。

2、锅内加入适量的花生油，将肉末倒至锅内翻炒。

3、将肉末炒散后，加入适量的盐和老抽，然后再加入芹菜继续翻炒至熟。

4、最后加入适量味精，关火出锅装盘即可。

小贴士：可以加入适量的辣椒提味。

高血压患者，秋季吃什么好？

高血压患者秋季建议吃一些苹果、石榴、葡萄等新鲜水果有利于健康。秋天天气早晚较凉，中午气温比较炎热，天气干燥，多吃一些水果可以起到很好的清火作用，火气降下来，血压值自然能控制平稳。苹果中富含大量的维生素C，并且富含糖类和钾元素，对于高血压能起到良好的控制效果。石榴对于动脉硬化、高血压、等有较好的疗效。

一、多吃新鲜水果

可以多吃一些胡萝卜、西红柿、茄子、海带、海鱼、香蕉、梨、柑橘等，因为这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用。梨具有润燥、清热的作用，可以降低血压、清热镇痛。对于高血压引起的头晕头痛等症状有益处。香蕉中富含钾元素较多，对于冠心病患者有很好的疗效，而导致冠心病发作的原因之一高血压占据一大部分。

二、秋季高血压患者注意事项

秋季虽然天高气爽，但是昼夜温差较大，早晚气温较低，患有严重高血压的患者，不建议早晚进行锻炼。其次，饮食方面应该少量多餐，避免过饱。建议高血压患者应该吃一些低热能的食物，尤其是比较肥胖的高血压患者。还应该避免吃一些太过油腻的食物，比如：烧烤、麻辣烫、油炸食品等，饮食应该清淡为主，可以选择吃一些鱼虾类、禽类和大豆类制品，这些食品中的饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生和降压。

三、高血压养生茶

荷叶茶具有扩张血管、清热解暑及降血压的功效，还有减肥的效果。山楂茶有助于人体消化，具有扩张血管、降低血糖、降低血压的作用，建议经常饮用。莲子茶有降压去脂的功效，在开水冲泡后，晚各饮一次，具有安神、清热、强心的功效。