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哺乳期大骨头汤的做法
2024-01-08 14:38:53 责编:小OO
文档

哺乳期大骨头汤是一道补气血、滋补身体的汤品,在哺乳期间饮用可以提高乳汁分泌量,增加营养供给,有助于妈妈恢复体力。下面是哺乳期大骨头汤的简单做法:

材料:
- 牛大骨头:适量
- 姜块:适量
- 枸杞:适量
- 红枣:适量
- 黄耆:适量
- 当归:适量
- 党参:适量
- 盐:适量

步骤:
1. 先将牛大骨头放入锅中焯水,煮开后捞出,冲洗掉浑浊的血沫。
2. 将炖盅洗净,把焯水后的牛大骨头、姜块、枸杞、红枣、黄耆、当归和党参放入炖盅中。
3. 加入适量的清水,水量约是所有原料的2-3倍,放入蒸锅中用旺火蒸2-3小时,或者放入电压力锅中设定高压煮20-30分钟。
4. 最后,加入适量的盐调味即可。

温馨提示:
1. 汤品炖煮的时间越长,营养成分会更容易释放出来,建议煮至牛大骨头完全熟烂为止。
2. 如果对汤的鲜味有要求,可以在焯水大骨头前用开水煮一次,然后再换水焯水,以去除牛骨上的腥味。
3. 可根据个人口味或需求,增减或替换所加入的配料,如加入山药、红枣、淮山等。

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