以下是一种制作牛鞭壮阳汤的做法：
材料：
- 牛鞭（500克）
- 生姜（适量）
- 大蒜（适量）
- 红枣（适量）
- 枸杞子（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
步骤：
1. 将牛鞭洗净后切成段状，用盐和料酒腌制15分钟左右。
2. 锅中加入适量水，大火烧开后放入牛鞭煮沸，煮5分钟后捞出备用。同时也可以加入一些姜片和大蒜煮，提味。
3. 锅中加入适量清水，将红枣、枸杞子、姜片和大蒜加入锅中，大火煮沸。
4. 将煮过的牛鞭放入锅中，转小火炖煮1小时。
5. 根据个人口味调入适量盐和鸡精，搅拌均匀。再炖煮10分钟即可。
6. 最后将牛鞭壮阳汤盛出，可以根据个人喜好加入一些开水调成汤性。
提示：
1. 选购新鲜的牛鞭，洗净后用料酒和盐腌制可以去腥味。
2. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果想要牛鞭更加软糯，可以延长炖煮的时间。
3. 如果喜欢口感更嫩的汤，可以在炖煮的过程中加入适量鸡爪或猪蹄，一起炖煮。
注意事项：
- 由于牛鞭具有较高的胆固醇含量，血脂较高或有心脑血管疾病的人群应适量食用。
- 在购买牛鞭时，要确保商家可靠，并选择无添加剂和药物的新鲜产品。
- 以上为一种制作牛鞭壮阳汤的做法，仅供参考，具体烹饪方法可根据个人口味进行调整。
