芋泥汤是一道传统的热汤，以芋头为主要材料制作而成。下面是一份芋泥汤的做法大全：
材料：
- 芋头：500克
- 鸡腿肉：200克
- 姜块：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 鲜虾：100克
- 香菇：3朵
- 鲜奶：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 鸡腿肉切块，姜片和蒜瓣切碎备用。芋头去皮切块。
2. 锅中烧开水，将芋头块放入煮熟，捞出备用。
3. 在同一个锅中，加入适量的清水，将姜片、蒜瓣和鸡腿块放入煮沸，撇去表面的浮沫后改用中小火煮20分钟。
4. 将芋头块放入锅中，继续煮10分钟。
5. 香菇切片，鲜虾去壳。锅中煮沸后，加入香菇片和鲜虾煮熟。
6. 加入适量的鲜奶，继续焖煮5分钟。
7. 将锅中的食材分批捞出，倒入搅拌机中搅打制成芋泥。
8. 将芋泥放入锅中，再加入鸡精、盐和白胡椒粉，调味后再次煮沸。
9. 将汤装入碗中，撒上葱花作为装饰即可。
注意事项：
- 炖煮鸡肉时，可以加入适量的料酒提味。
- 炖煮芋头时，可以加入适量的冰糖提鲜味。
- 可根据个人口味调整配料和调味品的用量。
