骨肝汤是一道以猪骨和猪肝为主要材料炖煮而成的汤类菜品，可以补充蛋白质和营养物质，有助于滋补身体。以下是骨肝汤的几种常见做法：
1. 红枣骨肝汤：
材料：猪骨500克，猪肝200克，红枣10-15颗，生姜适量，盐适量。
做法：先将猪骨焯水后捞出备用；将猪肝切成片状备用；将锅中加入足够的水，猪骨、猪肝、红枣、生姜放入锅中，大火煮沸后改小火慢慢炖煮60分钟左右，期间撇去浮沫；最后加入适量的盐调味即可。
2. 枸杞骨肝汤：
材料：猪骨500克，猪肝200克，枸杞适量，生姜适量，盐适量。
做法：与上述做法相同，区别是在最后加入枸杞炖煮10分钟即可。
3. 蔬菜骨肝汤：
材料：猪骨500克，猪肝200克，白萝卜200克，胡萝卜200克，香菇适量，生姜适量，盐适量。
做法：与上述做法相同，区别是在最后加入白萝卜、胡萝卜、香菇炖煮20分钟即可。
4. 木耳骨肝汤：
材料：猪骨500克，猪肝200克，木耳适量，生姜适量，盐适量。
做法：与上述做法相同，区别是在最后加入木耳炖煮10分钟即可。
5. 玉米骨肝汤：
材料：猪骨500克，猪肝200克，玉米适量，葱适量，姜适量，盐适量。
做法：将猪骨焯水后捞出备用；将猪肝切成片状备用；将锅中加入足够的水，猪骨、猪肝、玉米、葱、姜放入锅中，大火煮沸后改小火慢慢炖煮60分钟左右，期间撇去浮沫；最后加入适量的盐调味即可。
以上是几种常见的骨肝汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。希望对你有帮助！
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