羊肉丸子汤是一道美味可口的家常汤品，下面是一份羊肉丸子汤的家常做法大全：
材料：
- 羊肉：300克
- 鸡蛋：1个
- 面包屑：适量
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将羊肉切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。
2. 将搅拌好的羊肉倒入一个大碗中，加入鸡蛋、适量的面包屑和盐，搅拌均匀，直到羊肉泥成型。
3. 取适量的羊肉泥在手中揉成丸子，放置在一旁备用。
4. 将洋葱、生姜和蒜瓣切末备用。
5. 锅中加入适量的水，放入切好的洋葱、生姜和蒜瓣，煮沸。
6. 将做好的羊肉丸子放入煮沸的水中，小火煮熟。
7. 煮熟的羊肉丸子捞出放入碗中备用。
8. 锅中再加入适量的水，放入切好的大葱段和适量的盐、酱油、胡椒粉和鸡精，煮沸。
9. 将煮熟的羊肉丸子放入煮沸的汤中，继续煮几分钟。
10. 将做好的羊肉丸子汤倒入碗中，撒上适量的香菜碎作为装饰即可。
温馨提示：可以根据个人口味适量添加调料和蔬菜，如胡萝卜、土豆等，以增加营养和口感。
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