野菜豆腐汤是一道简单又营养的汤品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 豆腐：约200克
- 蔬菜：比如胡萝卜、白菜、豆芽等，适量
- 鸡汤或蔬菜汤：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 葱末和姜末：适量
做法：
1. 豆腐切成小块，蔬菜洗净切片或切段备用。
2. 锅中加入适量的鸡汤或蔬菜汤，煮沸。
3. 将豆腐块放入锅中，再加入蔬菜。
4. 煮沸后转小火，继续煮5分钟左右，直到蔬菜熟软。
5. 根据口味加入盐和胡椒粉调味。
6. 撒上葱末和姜末，熄火即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味酌情添加其他调料，如味精、酱油或醋等。
- 如果喜欢浓郁的味道，可以预先用葱姜煸炒一下。
- 蔬菜可以根据季节和个人喜好选择，建议选择新鲜的时令蔬菜。
- 也可以根据个人喜好加入其他配料，比如香菇、海鲜等。
