以下是汤河粉的家常做法大全：
1. 基本汤河粉：
材料：
- 干米粉
- 猪骨或鸡骨
- 油菜或豆芽
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐和胡椒粉调味
做法：
1. 将猪骨或鸡骨放入开水中煮沸，然后拿出来洗净。
2. 在锅里加入一些油，然后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入煮骨头的水，然后加入适量的盐和胡椒粉调味。
4. 把干米粉放入开水中煮熟，然后捞起放在碗里。
5. 把锅里的汤倒在煮好的米粉上，加入调味料，再加入油菜或豆芽。
2. 南京热干面：
材料：
- 碱水面条
- 烤猪肉或烤鸭肉
- 豆芽或豆腐皮
- 酱油
- 葱姜蒜
- 糖
- 盐和胡椒粉调味
做法：
1. 将碱水面条放入开水中煮熟，然后捞起放在碗里。
2. 在锅里加入一些油，然后加入葱姜蒜炒香。
3. 加入烤猪肉或烤鸭肉，炒匀。
4. 加入适量的酱油，糖，盐和胡椒粉调味。
5. 加入豆芽或豆腐皮，继续翻炒几分钟。
6. 把锅里的热干面倒在煮好的碱水面条上。
3. 广东肠粉：
材料：
- 广东肠粉皮
- 猪肉虾仁或鸡肉虾仁
- 油菜或豆芽
- 酱油
- 蚝油
- 鸡精或鸡粉
- 油
- 盐和胡椒粉调味
做法：
1. 将肠粉皮放入开水中煮熟，然后捞起放在盘子里。
2. 在锅里加入一些油，然后加入猪肉虾仁或鸡肉虾仁炒熟。
3. 加入油菜或豆芽，继续翻炒几分钟。
4. 加入适量的酱油，蚝油，鸡精或鸡粉调味。
5. 把锅里的肉虾菜倒在煮好的肠粉皮上。
这些是汤河粉的家常做法大全，你可以根据个人喜好调整配料和调味料。享受美食的同时，也可以尝试新的味道。
下载本文