南瓜红枣排骨汤的做法如下：
材料：
- 南瓜：500克
- 红枣：10颗
- 排骨：500克
- 姜片：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水约2分钟，捞出洗净备用。
2. 南瓜去皮，切成小块；红枣洗净。
3. 在锅中加入适量的水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸，撇去浮沫。
4. 将南瓜块和红枣放入锅中，改小火煮30分钟至排骨熟烂，南瓜软烂。
5. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，再煮5分钟即可。
温馨提示：南瓜红枣排骨汤既营养又美味，南瓜含有丰富的维生素和纤维，红枣具有补血和养胃的功效，搭配上鲜嫩的排骨，口感鲜美。
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