清炖鸭子汤的做法如下：
材料：1只鸭子适量姜片适量葱段适量盐
步骤：1. 将鸭子洗净，切块备用。2.锅中加入适量水，将鸭子块放入水中焯水，煮沸后撇去浮沫，去掉鸭子的血水和脏东西。3.将焯水后的鸭块捞出，冲洗干净。4.将清水倒入砂锅中，加入姜片和葱段，再放入洗净的鸭块。5.点火将砂锅加热至水开，然后转小火炖煮2至3个小时。期间可以适量撇去表面的浮沫。6.炖煮之后，加入适量食盐调味即可。
