汤是一道非常常见的菜品，有很多种类和做法。下面是一些家常汤的做法大全：
1. 鸡汤：
材料：鸡肉，姜片，葱段，盐，胡椒粉
做法：将鸡肉洗净切块，放入锅中加水，加入姜片和葱段，煮沸后转小火慢炖1-2小时，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
2. 蘑菇汤：
材料：新鲜蘑菇，鸡汤，面粉，奶油
做法：将新鲜蘑菇切片，煮熟备用。将奶油融化，加入适量面粉炒至金黄色，再加入鸡汤搅拌均匀，放入煮熟的蘑菇片，煮沸后继续煮5分钟即可。
3. 番茄汤：
材料：番茄，洋葱，蒜末，番茄酱，鸡汤，盐，糖，橄榄油
做法：将番茄剁碎备用。热锅加入橄榄油，放入洋葱和蒜末炒香，加入切碎的番茄翻炒片刻，再加入番茄酱和鸡汤搅拌均匀，煮沸后转小火炖15分钟，加入盐和糖调味即可。
4. 紫菜豆腐汤：
材料：豆腐，紫菜，鸡汤，盐，葱花
做法：将豆腐切块，紫菜撕碎备用。将鸡汤烧沸，加入豆腐和紫菜煮3-5分钟，加入盐调味，撒上葱花即可。
5. 鱼头汤：
材料：鱼头，姜片，葱段，盐，料酒
做法：将鱼头洗净，锅中加水烧沸，放入料酒焯水去腥，捞出备用。另起锅，加入适量水，放入姜片、葱段和鱼头，煮沸后转小火炖煮30分钟，加入盐调味即可。
以上是一些常见的家常汤的做法大全，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的汤菜！
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