杏汤是一款非常适合夏天饮用的清凉饮品，具有润肺止咳、益气养心等功效。下面是杏汤的几种常见做法：
1. 杏仁莲子汤：
材料：杏仁50克，莲子50克，冰糖适量。
做法：将杏仁用开水烫一下，去皮后备用。将莲子洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸，捞出备用。将杏仁和莲子放入锅中，加入适量清水，用中小火煮煮20分钟，加入冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟即可。
2. 杏仁桂圆汤：
材料：杏仁50克，桂圆肉50克，冰糖适量。
做法：将杏仁用开水烫一下，去皮备用。将桂圆肉洗净备用。将杏仁放入锅中，加入适量清水，用中小火煮沸后捞出备用。将桂圆肉放入锅中，加入适量清水，用中小火煮沸后加入杏仁，再加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮10分钟即可。
3. 杏仁薏米汤：
材料：杏仁50克，薏米50克，红枣适量，冰糖适量。
做法：将杏仁用开水烫一下，去皮备用。将薏米洗净备用。将杏仁、薏米和红枣放入锅中，加入适量清水，用中小火煮沸后改用小火煮30分钟，加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮10分钟即可。
4. 杏仁蜜汁汤：
材料：杏仁50克，蜜糖30克，水适量。
做法：将杏仁用开水烫一下，去皮后备用。将杏仁放入搅拌机中，加入适量清水，搅打成细腻糊状。将搅打好的杏仁糊倒入锅中，加入适量清水，用中小火慢慢煮沸，转小火继续煮15分钟。最后加入蜜糖搅拌均匀即可。
以上是几种常见的杏汤做法，你可以根据个人口味适量调整材料比例和煮沸时间。杏汤在煮制过程中需要搅拌，避免粘锅。
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