白瓜煲汤的做法如下：
材料：
- 1个白瓜
- 适量的瘦肉或鸡肉
- 适量的鲜虾或鱼肉
- 适量的冬菇
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 将白瓜切成块状或片状备用。
2. 将瘦肉或鸡肉切成薄片或块状，虾或鱼肉也切成适当大小的块状备用。冬菇泡软后切成薄片。
3. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉或鸡肉煸炒至变色，再加入鲜虾或鱼肉翻炒片刻。
5. 加入适量的水，加入调味料如盐和胡椒粉。
6. 把白瓜和冬菇放入煮沸的汤中，继续煮约10-15分钟，直到白瓜变软。
7. 尝试一下汤的味道，根据个人口味再调整调味品的使用。
8. 最后加入适量的葱花翻炒一下即可。
温馨提示：
- 白瓜容易煮烂，所以在放入煲汤之前不需要过多处理。
- 根据个人口味，可以加入其他蔬菜和调味料提升汤的口感和口味。
- 可以根据个人喜好，增加或减少肉类和海鲜的用量。
- 白瓜煲汤可以作为一道清淡的汤菜或作为主菜的一部分搭配其他菜肴享用。
