山药木耳汤是一道营养丰富、简单易做的汤品。下面是山药木耳汤的做法大全：
材料：
- 山药：1根
- 木耳：适量
- 瘦肉：适量
- 姜片：适量
- 清汤或水：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将山药剥皮切块，放入清水中浸泡片刻，以防止氧化变色。
2. 用温水浸泡木耳，待木耳变软后清洗干净，切成适合大小的块。
3. 瘦肉洗净后切成薄片或丝状备用。
4. 炒锅中放入适量油，加入姜片炒香。
5. 加入瘦肉翻炒，煸炒至肉变色。
6. 加入清汤或水，大火煮沸后撇去浮沫。
7. 放入山药片和木耳，煮开后转小火煮20分钟左右，直至山药熟软。
8. 加入适量盐和鸡精调味，煮沸后即可关火。
小贴士：
- 山药煮熟后会变得黏糊，可以根据个人喜好来掌握煮的时间。如果喜欢山药保持一定的口感，可以控制煮的时间，煮的时间长一些则使山药更糯。
- 可以根据个人口味加入其他食材，如鸡丝、鲜虾等。
- 可以根据个人喜好加入一些调味料，如生抽、老抽等，增加汤品的鲜味。
以上就是山药木耳汤的做法大全，希望对你有帮助！
下载本文