西红柿牛肉片汤的做法：
材料：
- 200克牛肉片
- 2个西红柿
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量的生姜片
- 适量的胡萝卜丝
- 适量的青菜
- 适量的香菜叶
- 适量的高汤或清水
- 适量的盐和胡椒粉调味
步骤：
1. 将牛肉片用少许盐和胡椒粉腌制15分钟，备用。
2. 西红柿切成小块，洋葱和大蒜切碎。
3. 锅中加热适量的油，放入洋葱、大蒜和姜片炒香。
4. 加入牛肉片煎至变色。
5. 加入西红柿块和胡萝卜丝，煮至西红柿出汁。
6. 倒入高汤或清水，带开后煮沸。
7. 将汤煮至牛肉熟透，西红柿变软。
8. 加入青菜和香菜叶，继续煮2-3分钟。
9. 调味盐和胡椒粉即可享用。
温馨提示：
- 可按个人口味增加或减少调味料的用量。
- 可根据个人喜好选择其他蔬菜。
- 可根据个人口味添加一些辣椒或番茄酱增加口感。
- 如果使用干牛肉片，需要提前用温水泡软。
