黄瓜肉丝汤是一道清爽可口的汤品，下面是它的做法：
所需材料：
1. 黄瓜：1根
2. 瘦肉（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）：100克
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 葱姜蒜：适量
7. 水：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成丝，用料酒、盐、鸡精腌制片刻。
2. 黄瓜去皮，切成丝备用。
3. 热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉丝煸炒，炒至肉变色后加入适量的水。
5. 汤煮开后，加入切好的黄瓜丝。
6. 继续煮煮2-3分钟，黄瓜丝熟透后加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1. 加入适量的料酒可以去腥提鲜，让肉更加鲜嫩。
2. 煸炒肉丝时要快炒，保持肉质嫩滑不老。
3. 煮汤时黄瓜丝不要煮太久，以免失去营养和口感。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味。
