黄瓜粉丝汤的做法如下：
材料：
- 黄瓜 1根
- 粉丝 适量
- 鸡汤或高汤 500毫升
- 胡萝卜 1根（可选）
- 青葱 适量
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 耗油 适量
步骤：
1. 黄瓜去皮，切成薄片或丝。胡萝卜也可以切成片或丝备用。
2. 将粉丝用热水泡软备用。
3. 在锅中加入一些油，烧热后加入姜片和青葱爆炒出香味。
4. 加入鸡汤或高汤，煮沸。
5. 加入黄瓜和胡萝卜，继续煮沸1-2分钟，直至蔬菜变软。
6. 加入泡软的粉丝，继续煮沸几分钟，直至粉丝完全熟烂。
7. 根据个人口味，加入适量的盐和耗油。
8. 煮熟后即可享用。
温馨提示：根据个人口味，可以加入其他蔬菜和调料以增加汤的口感和味道。此外，可以根据个人喜好调整材料的份量来做适量的黄瓜粉丝汤。
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