家常菌汤的做法：
材料：
1. 洋葱：1个
2. 大蒜：2瓣
3. 鲜菇：适量
4. 干香菇：适量
5. 鸡肉或牛肉：适量
6. 鸡汤或清水：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备材料：将洋葱切碎，大蒜剁碎，鲜菇和干香菇洗净并切片，鸡肉或牛肉切成薄片备用。
2. 热锅加入适量的油，将葱蒜爆香。
3. 加入鲜菇和干香菇翻炒片刻，让香菇的香味充分释放出来。
4. 加入切好的鸡肉或牛肉继续翻炒，让肉片变色。
5. 倒入适量的鸡汤或清水，加盖煮沸后改小火煮15-20分钟，使菌汤的味道更浓郁。
6. 调味：加入适量的盐和胡椒粉，根据口味加适量的调味料。
7. 煮沸后即可关火。
建议根据个人口味可以添加其他蔬菜、酱料等，搭配米饭或面食食用效果更佳。
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