外卖预制菜合法。预制菜在我国是合法存在的。根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。所以商家不可以向消费者隐瞒菜品的真实情况，如果消费者有要求，商家必须如实告知菜品是否为预制菜。
