养胃山药猪肚汤的做法：
所需食材：
- 猪肚：1个
- 山药：适量
- 姜片：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肚用盐水洗净，切成片或小块，放入开水中焯水煮沸5分钟，捞出过冷水。
2. 山药削皮，切成片状或小块备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入姜片炒香。
4. 将焯水后的猪肚加入锅中翻炒一会儿。
5. 加入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫。
6. 加入切好的山药片和枸杞，转小火煮煮30-40分钟，直到猪肚和山药都变得烂熟。
7. 根据个人口味加入适量盐调味，煮沸一会儿即可。
提示：
- 在焯水前，可将猪肚用姜片擦洗，去除异味。
- 在煮沸的过程中，可以根据个人口味加入一些其他适宜的配料，如中药材等，以增加汤的营养成分。
注意：
- 如果对猪肚和山药有过敏或者消化不良的情况，请避免食用相关食材。
