家常豆腐汤的做法有很多种，下面是其中一种家常做法的做法大全：
材料:
- 豆腐：300克
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 火腿：适量
- 香菇：适量
- 鸡蛋清：1个
- 高汤：适量
- 黄酒：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
做法:
1. 准备豆腐，切成适量大小的块状备用。
2. 准备青菜，切成段状备用。
3. 准备火腿，切成适量大小的片状备用。
4. 准备香菇，切成适量大小的片状备用。
5. 准备生姜，切成适量大小的片状备用。
6. 准备一个锅，加入适量的高汤，放入生姜片和香菇片，煮开。
7. 加入豆腐块，煮熟。
8. 加入青菜和火腿，煮熟。
9. 打一个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开备用。
10. 把蛋白倒入锅中，搅拌均匀。
11. 加入少量黄酒，搅拌均匀。
12. 加入适量的盐和胡椒粉，调味。
家常豆腐汤的做法大全就是以上的步骤，根据自己的口味可以适量添加一些其他的配料。
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