鸡蛋艾叶汤的做法：
材料：
- 鸡蛋：2个
- 艾叶：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量（可选）
步骤：
1. 准备鸡蛋，打入碗中，搅匀备用。
2. 将艾叶洗净，切成小段备用。
3. 在锅中加入高汤或清水，将锅烧热。
4. 当汤开始沸腾时，慢慢倒入打散的鸡蛋。
5. 不断搅拌，让鸡蛋形成蛋花状。
6. 加入适量的盐和酱油，调味即可。
7. 最后，加入切好的艾叶，再煮一会儿即可。
小贴士：
- 如果喜欢汤更浓郁，可以使用高汤作为汤底。
- 可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、胡椒粉等。
- 艾叶可根据个人喜好添加，如果喜欢浓郁的艾叶味道，可以多加一些。
- 汤不宜煮得太久，以免鸡蛋过熟造成口感差。
