乌贼豆腐汤的做法如下：
材料：
- 1只新鲜乌贼，清洗干净，切片或切块
- 300克豆腐，切小块
- 2颗葱，切末
- 3瓣大蒜，切末
- 1片姜，切末
- 2杯鸡肉或蔬菜高汤
- 适量的盐和胡椒粉
- 1汤匙菜籽油
步骤：
1. 在炒锅中热油，加入葱、蒜、姜末，炒香。
2. 加入乌贼片，翻煎2分钟，使其变色。
3. 倒入高汤，煮沸后转小火煮10分钟。
4. 加入豆腐块，煮2分钟，直至豆腐变热。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 煮沸后即可享用，撒上葱花作为装饰。
温馨提示：可根据个人口味添加其他配料，如香菇、胡萝卜等，增加汤的风味。
下载本文