角瓜汤是一道清爽、营养丰富的夏季美食，下面给出一种角瓜汤的做法。
材料:
- 角瓜：1条
- 鸡腿肉：1块
- 蘑菇：适量
- 胡萝卜：1根
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤:
1.将鸡腿肉洗净切块，角瓜、胡萝卜和蘑菇也洗净切片备用。
2.将一个锅加热，加入足够的水，待水烧开后放入鸡腿肉块，煮至鸡肉变色。
3.加入角瓜、胡萝卜和蘑菇，煮至熟软。
4.加入适量的盐和鸡精进行调味，根据个人口味加入适量的水。
5.继续煮沸5分钟后即可关火。
6.将煮好的汤盛出，可以用剩下的汤料作为配菜。
温馨提示: 角瓜汤煮的时间不宜过长，以免影响角瓜的口感。可以根据个人喜好加入适量的调味料。另外，胡萝卜和蘑菇可以根据个人口味自由搭配。
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