材料:- 1根老黄瓜- 2个土豆- 适量的盐和胡椒粉- 适量的鸡精或鸡粉- 适量的葱花
做法:1. 将老黄瓜削皮后切成薄片,土豆去皮切成块状备用。2. 在锅中加入适量的水,放入黄瓜片和土豆块,煮沸。3. 煮沸后,转小火继续煮煮20-30分钟直到黄瓜和土豆变软烂。4. 用搅拌机或搅拌棒将黄瓜和土豆搅拌成细腻的汤状。5. 将汤倒回锅中,继续加热,根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精或鸡粉进行调味。6. 煮沸后,关火,倒入碗中,撒上葱花即可享用。