试用期没劳动合同是违法的，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同；未订立书面劳动合同的应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同；自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同视为签订无固定期限劳动合同；未订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；其他。
一、个体户雇佣员工是不是也要签订劳动合同
个体工商户应通过签订劳动合同与劳动者建立劳动关系。
劳动合同法规定中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
二、什么是事实劳动关系补偿？
事实劳动关系补偿方法：
（1）用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
（2）用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
三、企业不签劳动合同有什么后果
企业用工不签劳动合同的后果如下：
1、支付双倍工资；
2、无法约定劳动者的试用期；
3、难以稳定员工和技术人员；
4、满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为已订立无固定期限劳动合同。
根据《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第十条
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
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