1.苦瓜炒蛋
。苦瓜炒蛋是 一道清淡的夏 季菜肴,苦瓜 的清脆口感和 鸡蛋的鲜嫩味 道相得益彰。 苦瓜中富含维 生素C和纤维 素,能促进肠 道蠕动,防止 便秘,同时苦 瓜还具有清热 解毒、利尿消 肿的功效。2 .凉拌黄瓜。 凉拌黄瓜是一 道清凉开胃的 夏季菜,特别 适合在热天食 用。黄瓜切成 细丝后,加上 蒜泥、辣椒油 等调料,口感 清爽。3.凉 拌莴笋丝。凉 拌莴笋丝是一 道夏季清淡的 菜肴,莴笋的 清脆口感和胡 萝卜的甜味相 互融合,能够 消暑解渴。莴 笋中富含纤维 和水分,有助 于促进消化和 排毒。4.绿 豆芽。绿豆芽 是夏季清淡的 菜肴之一,它 富含维生素C 、维生素E和 纤维素等营养 物质,对身体 健康非常有益 。5.番茄。 番茄是夏季清 淡饮食菜谱中 常用的食材之 一,它具有生 津止渴、健胃 消食、凉血平 肝等功效。番 茄可以生吃, 糖、酸含量低 ,味淡;也可 以熟吃,糖、 酸含量高,味 浓。6.虾仁 水蒸蛋。虾仁 水蒸蛋是一道 清淡易做又美 味的夏季清淡 饮食菜谱。虾 仁搭配滑软嫩 的鸡蛋,既增 加了口感,又 能提供丰富的 营养。同时可 以加入蛤蜊, 增添鲜味和海 鲜风味。7. 凉拌西瓜皮。 凉拌西瓜皮是 一道夏季清淡 的菜肴,西瓜 皮清爽解暑, 香菜的清爽味 道增添了菜肴 的层次。西瓜 皮和香菜的搭 配既美味又健 康,而且低糖 低盐,适合各 个年龄段的人 食用。8.酸 辣土豆丝。酸 辣土豆丝是一 道清淡又下饭 的夏季菜谱, 制作方法简单 ,土豆丝清脆 爽口,搭配辣 椒、蒜末等调 料,酸辣开胃 。它不仅口感 鲜美,而且健 康营养,适合 夏季消暑。9 .蒜蓉蒸冬瓜 。蒜蓉蒸冬瓜 是一道清淡的 夏季菜谱,其 中的冬瓜富含 维生素C和钠 ,并且不含脂 肪,有清热祛 暑、利水消肿 、解毒减肥的 功效。蒜蓉的 加入使得菜肴 更加美味可口 。10.莲子 百合粥。莲子 百合粥是一道 清香甜润的夏 季清淡饮食菜 谱。百合具有 润肺止咳、清 心安神的作用 ,可以养心安 神、健脾补肾 。莲子性平, 能养心安神、 健脾补肾。1 1.荷叶凤脯 。荷叶凤脯是 一道清淡的夏 季菜谱,其中 的主要配料包 括鲜荷叶、火 腿、剔骨鸡肉 和蘑菇等。这 些食材经过腌 制和煮熟后, 呈现出鲜嫩多 汁的口感。1 2.鲫鱼汤。 夏季清淡饮食 菜谱中的鲫鱼 汤是一道清淡 、营养丰富的 菜肴。制作方 法简单,将鲫 鱼去鳞去鳃, 切成小块,然 后放入砂锅中 加水煮开。1 3.荷叶茯苓 粥。荷叶茯苓 粥是一款夏季 清淡的菜谱。 它以荷叶和茯 苓为主要材料 ,这两种食材 都有清热解暑 的功效。煮粥 时,先将荷叶 煎汤去渣,再 加入茯苓和粳 米,同煮为粥 。14.兔肉 健脾汤。兔肉 健脾汤是一道 夏季清淡的菜 肴,以兔肉、 淮山、枸杞子 、党参、黄芪 、大枣为主要 材料。它具有 健脾益气的功 效。15.凉 拌金针菇。凉 拌金针菇是一 道清爽可口的 夏季清淡饮食 菜谱。金针菇 本身口感韧中 带脆,搭配黄 瓜丝和香菜, 口感更加丰富 。酱汁方面, 加入了蒜蓉和 小米椒,增添 了麻辣的口感 。16.荷兰 豆。夏季清淡 饮食菜谱中, 荷兰豆是一道 清爽可口的菜 品。它的制作 方法简单易学 ,荷兰豆去皮 后切成小块, 炒熟后加入木 耳、蒜、生抽 、盐和糖进行 调味,翻炒均 匀即可。17 .荷叶粥。荷 叶粥具有清热 解暑、凉血止 血的作用,适 用于夏季中暑 所致的头昏恶 心、腹胀便溏 、不思饮食及 吐血、鼻出血 等病症。制作 方法是将荷叶 洗净煎汤,再 用荷叶汤同粳 米、冰糖煮粥 。18.香菇 菜心。香菇菜 心是一道清淡 的夏季菜肴, 将香菇的清香 爽滑与小油菜 心的鲜嫩清脆 相结合。菜心 焯水后过凉, 可以保持色泽 和口感的统一 。19.奶油 冬瓜球。奶油 冬瓜球是一道 清爽可口的夏 季清淡饮食菜 谱。通过将冬 瓜球煮熟后, 加入炼乳、火 腿等配料,搅 拌均匀后上锅 蒸煮,最后撒 上香油即可。 20.木耳炒 山药。木耳炒 山药是一道夏 季清淡的菜肴 ,木耳的清爽 口感和山药的 绵软口感相互 搭配,味道美 味。在制作过 程中,干木耳 经过泡水和煮 熟,变得非常 柔软,炒熟后 和山药一起炒 ,口感更加丰 富。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
夏季食谱之家常菜
夏季美食做法大全菜谱如下:
一、糖醋拌苦瓜。做法原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒。
做法步骤:
1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜即可食用。
二、黄瓜炒鸡蛋做法。
原料:鸡蛋1个,黄瓜200g。配料:葱5g,姜2g,花生油适量,盐适量。
做法步骤:
1、黄瓜洗净切片,葱姜切末。
2、鹅蛋打入碗中打散,锅中下宽油烧热。
3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用,另起锅下油放入葱姜炝锅。
4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。
5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘,黄瓜炒鹅蛋即可食用。
夏季食谱之家常菜
夏季美食做法大全菜谱如下:
一、糖醋拌苦瓜。做法原料:苦瓜1根。辅料:白醋1勺,糖1大勺,盐2克,山楂糕适量,大蒜1粒。
做法步骤:
1、苦瓜洗净,去掉瓤,切成薄片。
2、锅中加水烧开,加入盐和几滴油,把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。
4、冲凉后沥干水分。
5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。
6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀,糖醋拌苦瓜即可食用。
二、黄瓜炒鸡蛋做法。
原料:鸡蛋1个,黄瓜200g。配料:葱5g,姜2g,花生油适量,盐适量。
做法步骤:
1、黄瓜洗净切片,葱姜切末。
2、鹅蛋打入碗中打散,锅中下宽油烧热。
3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用,另起锅下油放入葱姜炝锅。
4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。
5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘,黄瓜炒鹅蛋即可食用。下载本文