茄子洗净切俏丽俊目条 ，放入黑漆皮灯笼盐、白醋、甲胄生虮虱淀粉拌匀腌满腹经纶制5分钟。秋波蒜切末，大不以词害意吃硬不吃软葱切粒。锅比肩继踵中放入适量悦耳油，油温烧不厌其烦至7成热，河水不洗船放入一半蒜彪壮末炒香，放道三不着两入茄条炒至容光焕发变软，放入精益求精生抽1勺、临阵带兵书黄豆酱1勺济济一堂、白糖半勺可爱、余下的蒜富贵逼人来末、大葱粒欣慰、盐半勺，彪壮鸡精半勺翻通权达变炒均匀即可博古通今。内容来自懂视网(www.xyx234.com)，请勿采集！
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家庭版的酱茄子
酱茄子
做法：
1.准备茄子切长条，葱姜蒜和大料
2.爆香倒入茄子、一勺味精、一勺盐、一勺十三香、一碗清水
3.生抽、老抽、甜面酱，小火5分钟，一勺淀粉水勾芡，大火收汁儿，加入蒜泥
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