苦瓜具有高营养价值，但不适合所有人食用：1. 营养价值高：苦瓜中含有蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及镁、钾、磷等矿物质元素，具有清热解毒，健脾补肾的功效，还可以减少人体对脂肪和糖类的吸收，具有一定抗氧化的作用，具有一定程度的美容养颜的功效。2. 不适合所有人食用：苦瓜中的草酸会影响人体对钙的吸收能力，缺钙或处于生长发育期的儿童尽量不要吃。苦瓜本身属于凉性的食物，体质虚弱、低血压、低血糖的患者吃了可能会造成腹痛、腹泻、头晕。建议根据自身体质选择食用。
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婴幼儿吃苦瓜的注意事项
苦瓜味道比较苦，不是所有的宝宝都喜欢吃，但也有些婴幼儿特别钟爱苦瓜的苦味。提醒家长注意，对于年纪过小的婴幼儿来说，苦瓜过于寒凉，一定要控制进食量，以免对婴幼儿的身体造成伤害。
👶控制进食量
中医认为，小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足；加之宝宝的自控能力又差，一遇到喜欢吃的东西就容易进食过量，导致伤脾胃。因此，家长要控制好婴幼儿进食苦瓜的量，不要让婴幼儿过分进食。
🍴焯水去草酸
由于苦瓜中含大量草酸，而草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在给婴幼儿吃苦瓜之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。
🥛不宜过多食用
需要补充大量钙的婴幼儿不能吃太多的苦瓜，以免影响身体对钙的吸收。
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