通常情况下没有山药和什么一起吃最好的说法。山药可以和红枣、南瓜等一起吃比较好。山药属于药食同源，具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。山药和红枣南瓜等一起食用可以起到很好的益气健脾的效果。食用山药时切忌一次性食用过多，否则容易加重胃肠道负担，导致腹胀和便秘。山药本身含有较丰富的淀粉，食用后容易产生饱胀感，并且山药还有一定的收敛作用，所以肠胃积滞者禁止食用山药，以免加重症状。
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山药配什么菜炒着好吃
清炒山药，这几样搭配在一起，构成了一盘颜色漂亮的小炒菜，很清口
白色的山药，橙色的胡萝卜，黑色的木耳，绿色的青椒,这几样搭配在一起，构成了一盘颜色漂亮，营养丰富的快速小炒。
原料：山药、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、盐、醋。
做法步骤：
第1步、准备所有材料。木耳进行泡发。
第2步、山药去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
第3步、胡萝卜切菱形片，青椒切片。
第4步、锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。
第5步、加入山药。
第6步、加入青椒，盐，快速翻炒。
第7步、加少许鸡精出锅。
小贴士：
1、处理山药时要戴手套，以免过敏。2、山药放入清水中浸泡，要加几滴白醋，以防变色。3、山药要尽量切的薄一些，容易熟。下载本文
