适当食用苦瓜对身体有益，长期大量进食则不好：1. 适当食用苦瓜补充营养：苦瓜富含维生素、纤维素、矿物质等营养成分，有利于维持机体代谢和增强免疫力。2. 长期大量进食苦瓜不利健康：苦瓜属凉性食物，过度刺激胃肠，导致不适症状，同时食用单一可能出现营养不良等问题，需避免长期大量食用。建议咨询医生了解适宜食用量。
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苦瓜的作用与功效
专家答疑
苦瓜的功效与作用是什么？
谷丰
副主任医师
中国中医科学院西苑医院 综合科
苦瓜的功效和作用：具有祛暑涤热、明目、解毒的功效；具有一定的降血糖、增强免疫和抗癌作用。
苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物，又名凉瓜、癞瓜等，是日常生活中经常食用的营养价值较高的食物，瓜、根、藤及叶均可入药。中医学认为苦瓜味 苦、性寒，归心、脾、肺、胃经；具有祛暑涤热、明目、解毒的功效；可用于治疗暑热烦渴，目赤肿痛，疮痈肿毒，中暑、消渴、痢疾等病症。
现代研究显示，苦瓜内含有丰富的蛋白质、糖及维生素A、维生素B、维生素C等营养元素，特别是维生素C的含量为瓜类中最高；苦瓜苷和类似胰岛素的物质，可以在降血糖方面起到良好的作用；苦瓜中含有的某些蛋白能刺激巨噬细胞的产生、激发体内免疫系统防御功能、增加免疫细胞活性，并有抗癌作用。
应用注意：脾胃虚寒者应慎用，如果过食有可能出现吐泻腹痛症状。
苦瓜的作用与功效
专家答疑
苦瓜的功效与作用是什么？
谷丰
副主任医师
中国中医科学院西苑医院 综合科
苦瓜的功效和作用：具有祛暑涤热、明目、解毒的功效；具有一定的降血糖、增强免疫和抗癌作用。
苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物，又名凉瓜、癞瓜等，是日常生活中经常食用的营养价值较高的食物，瓜、根、藤及叶均可入药。中医学认为苦瓜味 苦、性寒，归心、脾、肺、胃经；具有祛暑涤热、明目、解毒的功效；可用于治疗暑热烦渴，目赤肿痛，疮痈肿毒，中暑、消渴、痢疾等病症。
现代研究显示，苦瓜内含有丰富的蛋白质、糖及维生素A、维生素B、维生素C等营养元素，特别是维生素C的含量为瓜类中最高；苦瓜苷和类似胰岛素的物质，可以在降血糖方面起到良好的作用；苦瓜中含有的某些蛋白能刺激巨噬细胞的产生、激发体内免疫系统防御功能、增加免疫细胞活性，并有抗癌作用。
应用注意：脾胃虚寒者应慎用，如果过食有可能出现吐泻腹痛症状。下载本文
