老年人适合食用以下食物：1. 易消化且营养丰富的食物：牛奶、豆浆、猕猴桃、香蕉、苹果、鱼肉、狗肉、香菇等。2. 补充钾和提高免疫力的水果和蔬菜：苹果、梨、香蕉、猕猴桃、土豆、胡萝卜、地瓜。3. 少吃油炸食物和肥肉，尽量食用鱼、虾、鸡肉，补充钙可以喝牛奶或酸奶。4. 含易消化蛋白质、补气温肾的狗肉、含抑制胆固醇的香菇，以及大豆等食物。
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适合老年人的食谱有哪些?
一、牛奶蛋黄汤
将5个蛋黄调匀，加入25克面粉，50克熟猪肉，100克熟鸡肉片，500克鸡汤和少许精盐。先用25克面粉炒成面浆，然后将鸡汤煮滚，加入牛奶、加碘盐和味精。接着将蛋黄倒入锅中，最后将鸡肉片分装到4个碗中，倒入汤即可分4次食用。
二、素鸡烧肉
准备250克素鸡和200克牛肉。将素鸡煸炒至蛋，加入葱、姜，再加入牛肉、黄酒一起烧。10分钟后加入白糖、酱油、精盐、味精和胡升袭慧椒粉，翻炒均匀即可食用。
三、香干慈菇木耳烩肉丝
香干4块，猪肉150克，洗净切丝。慈菇100克，切片；黑木耳15克，泡发后洗净。将肉丝、慈菇片和黑木耳一起烩炒，不仅口味佳，还有良好的补养作用，并能补充足够的钙。
四、猪骨黄豆粥
猪排骨150克，黄豆50克，以及适量的盐、葱、姜和味精。将排骨文火煮1小时，然后加入100克大米一起煨煮成粥。待排骨和黄豆煮至烂熟时食用最佳。此方有补肾、长骨的作用，适用于婴儿、少年及青少年旺盛生长期补钙。
五、早餐组合
- 绿豆小米粥：大米20克、小米20克、绿豆10克
- 西红柿鸡蛋饼：面粉20克、鸡蛋50克、西红柿80克
- 凉拌豆腐皮：豆腐皮30克、香菜10克、红椒丝10克
这些食谱既适合老年人食用，也来源于网络，供参考。下载本文
