：简介：简伟明，番禺钟村镇人，14岁辍学丧父，在沿江路大排档一带，以卖石螺为生。除喜欢模仿梅艳芳经典歌唱外，也会自己将流行曲改编咸水歌。风雨不改，到2009年10月份即已在广州宵夜档中唱歌卖螺29年。
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炒螺明的简介
炒螺明，原名简伟明，番禺石壁街屏山村人，14岁辍学丧父，在沿江路大排档一带，以卖石螺为生。 买他的石螺，他会送你一首改编自流行歌的粗口歌、咸水歌，听过的人无不笑到肚疼。除喜欢模仿梅艳芳经典歌唱外，也会自己将流行曲改编咸水歌。风雨不改，到2009年10月份即已在广州宵夜档中唱歌卖螺29年。
每次他演出完，都是一样的卸妆，然后踩上那辆单车，在他29年的宵夜路线上，继续卖唱卖螺。顶多是以往是卖螺送歌，现在是卖歌送螺，一煲10斤的螺，每晚不愁卖。没有人像他一样，无论刮风下雨头晕身热都仍然出勤。真正的风雨不改。
因为奇装异服炒螺卖唱，他的亲戚朋友看不起他。他上了香港电视，明哥的老婆反而离开了他，带上了他所有家当。直到现在有那么多“粉丝”，女儿也不认同他。但炒螺明仍然努力挣钱：“我一样供她念书，她需要交多少钱，我多辛苦一样赚给她。”
“炒螺明”无疑是广州草根界的一个传奇人物。只要你曾混迹广州各大宵夜档，你就一定见过他。金色卷发、花衬衫、一辆单车、一锅田螺，唱着他的偶像梅艳芳的经典歌曲，或者是他用地道俚语改编的咸水歌。
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