老年人吃植物油比较好：1. 植物油对心脑血管有好处：植物油中含有大量不饱和脂肪酸，可以调节血脂，减少心脑血管疾病发生的风险，还可以预防动脉硬化。2. 不建议老年人吃过多动物油：动物油中含有大量饱和脂肪酸，可能导致胆固醇升高，对身体产生不良影响。3. 注意吃新鲜未变质的植物油：老年人应该吃新鲜未变质的植物油，如果植物油变质了，则不能再食用。
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家里有老年人 吃什么食用油比较有利于健康？
1、指导意见建议选购品牌企业生产的调和油，
其次是山区的茶籽油.花生油也可以.花生油含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。
经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。
2、目前市场上除了常见的大豆油、菜籽油、花生油以外，还有调和油、玉米油、葵花籽油、稻米油、油茶籽油、橄榄油、芝麻油等。
3、注意：尽量不要买转基因油！下载本文
