番茄和豆腐一般可以一起烧。具体分析如下：番茄和豆腐是两种比较常见的食材，其中番茄富含维生素C、番茄红素等营养素，有助于增强免疫力，同时还能预防感染。而豆腐富含植物性蛋白质、大豆异黄酮等营养素，有助于降低胆固醇，起到预防心血管疾病的作用。需要注意的是，番茄一般可以和豆腐配合烹饪，两者之间没有搭配禁忌，还能起到营养互补的作用。
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茄汁豆腐
茄汁豆腐
食材：
豆腐300g、西红柿2个、鸡蛋2个
做法：
1、西红柿、豆腐切块备用，鸡蛋液倒在切好的豆腐上
2、起锅烧油把豆腐煎至两面金黄捞出
3、另起锅倒油蒜末爆香加入西红柿块炒出汁水倒入煎好的豆腐再把料汁淋上去焖煮3分钟
4、最后撒点葱花点缀就出锅啦
茄汁豆腐
茄汁豆腐
食材：
豆腐300g、西红柿2个、鸡蛋2个
做法：
1、西红柿、豆腐切块备用，鸡蛋液倒在切好的豆腐上
2、起锅烧油把豆腐煎至两面金黄捞出
3、另起锅倒油蒜末爆香加入西红柿块炒出汁水倒入煎好的豆腐再把料汁淋上去焖煮3分钟
4、最后撒点葱花点缀就出锅啦
