：茉莉花茶是花茶，以绿茶为茶胚，搭配茉莉花经鲜花拼合、堆窨、通花、收堆、起花、烘焙、冷却、转窨、提花、匀堆、封装等工序制成。茉莉花茶最早起源于宋朝时期，其茶香与花香交互融合，赢得了“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。
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茉莉花茶和毛尖的区别
茉莉花茶和毛尖的区别如下：
茉莉花茶：
1.原料不同：茉莉花茶是用优质绿茶制作的花茶，其中加入了茉莉花瓣、玫瑰花瓣等香料，所以味道芳香怡人。
2.制作方式不同：茉莉花茶需要通过手工摘取茉莉花瓣，再用优质绿茶叶拼配，经过多次重复的加花、拣花、绑扎、晾晒等工序精制而成。
3.口感不同：茉莉花茶茶味清香甘醇，带有淡淡的花香，入口柔和，滋味回甘。
毛尖：
1.原料不同：毛尖是用福建省永春县特产白毫冻顶茶制作而成的精品绿茶。
2.制作方式不同：毛尖制作精细，需要手工采摘、晾晒等复杂工序。其制作过程包括杀青、揉捻、干燥、筛分等步骤，使其有着天然的色香味。
3.口感不同：毛尖汤色绿碧清澈、香气清香高长，入口甘鲜、回味悠长，口感清润爽利。下载本文
